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L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

Wenn sich Natur und Terroir begegnen
Biowein
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L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Apulien
Herstellungsgebiet Apulien
IGT Salento
Ursprungsbezeichnungen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Bodega Azienda L'Archetipo
Andere Schaumweine, Wein
100% Primitivo
Rebsorten 100% Primitivo
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025

Roséwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Naturwein und Biowein. 7 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 ist ein intensiv und tief mediterraner Roséwein, einer von denen, die sich nicht verstecken: Er zeigt ein intensives Rosa, das bereits Charakter verspricht. In der Nase erscheinen reife Himbeeren, ein Kräutertouch von Fenchel und frischer Minze, wie eine warme Brise zwischen den Weinbergen Süditaliens. Am Gaumen ist er saftig, mit lebendiger Säure und einem kühnen Punkt, der ihn unwiderstehlich macht, wobei Frucht und Frische mit einer für einen Rosé überraschenden Struktur ausbalanciert werden. Perfekt für Pasta mit Tomaten und einem Hauch von Schärfe, Meeresfrüchte, Schweinebraten oder ein improvisiertes Abendessen mit italienischem Akzent.

Stil L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv

Über L'Archetipo Rosato Di Primitivo Salento

Im Norden des Salento, in der Nähe von Matera (Apulien, Italien), befindet sich L’Archetipo, ein Name, der dazu einlädt, über das Wesentliche nachzudenken: das Archetypische, der natürliche Zustand jeder Sache. Dieses Familienweingut verkörpert diese Idee mit seiner synergistischen Landwirtschaft, bei der Erde, Rebe und Klima in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind. Jede Entscheidung zielt darauf ab, zu diesem ursprünglichen Gleichgewicht zurückzukehren und das Leben im Weinberg auf autonome und bewusste Weise gedeihen zu lassen.

Seit den 80er Jahren hat die Familie Dibenedetto ihre Ländereien Schritt für Schritt umgewandelt: zuerst in ökologischen Landbau, dann biodynamisch und schließlich in eine synergistische Praxis, inspiriert von den Studien Rudolf Steiners und Masanobu Fukuoka. Mit der Beteiligung von Francesco Valentino, seiner Frau Anna Maria und ihren Kindern ist das Weingut zu einem Beispiel für Respekt vor dem Ökosystem und der Tradition geworden, indem es die Biodiversität und Vitalität jeder Parzelle bewahrt.

L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento ist ein Roséwein, hergestellt aus der roten Sorte Primitivo, die auf mediterranen roten Böden voller Kies und Humus (organisches Material, reich an Mikroorganismen, Pflanzen- und Tierresten) angebaut wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Abbeeren bleiben die Schalen 12 Stunden in Kontakt mit dem Most. Die Gärung startet spontan dank eines Hefestarters aus einheimischen Hefen. Schließlich reift dieser Rosé sechs Monate auf seinen eigenen Hefen, ohne Filtration und mit minimalem önologischen Eingriff. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein, ein treues Abbild des Terroirs und der Philosophie des Weinguts.

Jeder Schluck von L’Archetipo Rosato Di Primitivo erweckt die Seele des Salento: frische, fruchtige Noten, die dazu einladen, ihn in leichten Momenten zu genießen, wie ein Aperitif bei Sonnenuntergang, mit Meeresfrüchten, mediterranen Salaten oder einer einfachen Küche, die das Leben feiert. Dieser Wein ist so vielseitig, dass er sogar zu Wintergerichten genossen werden kann. Ein Rosé, der mehr als nur ein Getränk ist; er ist der reine Ausdruck eines Archetyps, eine sensorische Reise zur Harmonie zwischen Natur, Weinberg und Menschheit.

2025

L’Archetipo Rosato Di Primitivo Salento 2025 ist ein intensiv und tief mediterraner Roséwein, einer von denen, die sich nicht verstecken: Er zeigt ein intensives Rosa, das bereits Charakter verspricht. In der Nase erscheinen reife Himbeeren, ein Kräutertouch von Fenchel und frischer Minze, wie eine warme Brise zwischen den Weinbergen Süditaliens. Am Gaumen ist er saftig, mit lebendiger Säure und einem kühnen Punkt, der ihn unwiderstehlich macht, wobei Frucht und Frische mit einer für einen Rosé überraschenden Struktur ausbalanciert werden. Perfekt für Pasta mit Tomaten und einem Hauch von Schärfe, Meeresfrüchte, Schweinebraten oder ein improvisiertes Abendessen mit italienischem Akzent.
2024

L’Archetipo Rosato Di Primitivo 2024 ist ein Wein, der mit seiner intensiven und leuchtenden rosa Farbe beeindruckt und ein lebendiges und umfassendes Erlebnis verspricht. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten, die sich mit einer spritzigen Säure verbinden, wodurch ein Gleichgewicht entsteht, das vom ersten Schluck an fesselt. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, vielseitig und leicht zu genießen, perfekt sowohl für einen sonnigen Nachmittag als auch zur Begleitung von wohltuenden Wintergerichten. Jedes Glas lädt dazu ein, die Essenz des Salento zu kosten und sich von einem einfachen, aber unvergesslichen Genussmoment mitreißen zu lassen.

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