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Decántalo
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Biodynamisch
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Ein feiner, reiner und sehr mineralischer Champagner
Biodynamisch
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
75 cl.
93 Parker
93 Suckling
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Larmandier-Bernier
Bodega Larmandier-Bernier
Enthält Sulfite
90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris
Rebsorten 90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Champagner Biodynamisch. 24 Monate in der Flasche.

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée ist ein profilierter Schaumwein mit einem feinen und präzisen Bouquet von frischen roten Früchten, begleitet von blumigen Aromen und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er fruchtig, rein und elegant. Ein runder Champagner mit Körper und Geschmack, köstlich geschmeidig. 
 
Stil Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte

Über Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée ist ein Schaumwein von Larmandier-Bernier, hergestellt aus den Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Gris in der AOC-Champagne, in der Champagne (Frankreich). 
 
Larmandier-Bernier befindet sich in der Gemeinde Vertus und ist einer der angesehensten Produzenten in der Champagne. Als Pionier in der Region hat es sich seit dem Jahr 2000 der biodynamischen Arbeit in seinen 16 Hektar großen Weinbergen verschrieben und seine Weine sind für ihre große Reinheit, ihre ausgeprägte Mineralität und ihre perfekte Reife bekannt.
 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée wird aus den Weinbergen der Familie Larmandier im südlichen Teil der Gemeinde Vertus hergestellt. Es handelt sich um alte Reben, die in überwiegend ton-kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden, die nach biodynamischen Vorschriften und unter Berücksichtigung der Mondphasen in jedem der Prozesse bewirtschaftet werden.
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Larmandier-Bernier Rosé de Saignée teilweise entrappt und 2-3 Tage kalt mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen der Wein ein Jahr lang auf seiner Hefe verbleibt. Anschließend wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt, in der der Wein mindestens 2 Jahre reift, bevor er degorgiert wird. Schließlich erfolgt noch eine Dosage von 3 g / l. 
 
Auf dem traditionellen Champagner-Markt gilt Larmandier-Bernier Rosé de Saignée als Innovation und ein klares Beispiel für akribische und respektvolle Arbeit. Ein köstlicher, reiner und mineralischer Champagner, der seinen Geburtsort perfekt widerspiegelt. 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée ist ein profilierter Schaumwein mit einem feinen und präzisen Bouquet von frischen roten Früchten, begleitet von blumigen Aromen und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er fruchtig, rein und elegant. Ein runder Champagner mit Körper und Geschmack, köstlich geschmeidig. 
 
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