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Decántalo
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Biowein
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Vegan
Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Überraschend in der Nase und köstlich am Gaumen!
Biowein
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Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
75 cl.
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Abruzzen
Herstellungsgebiet Abruzzen
DOC Montepulciano d'Abruzzo
Ursprungsbezeichnungen DOC Montepulciano d'Abruzzo
Cantina Orsogna
Bodega Cantina Orsogna
Pet-Nat, Wein
Enthält Sulfite
100% Montepulciano
Rebsorten 100% Montepulciano
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biodynamisch, Biowein und Vegan. 2 meses en depósitos de hormigón und 4 meses en barrica.

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite ist ein konzentrierter, vollmundiger Rotwein mit süffigen Tanninen. Sehr breit und intensiv in der Nase, mit fruchtigen Noten, schwarzer Kirsche, Heidelbeere, Gewürzen, Kakao, Kaffee, Leder und Tabak. Ein tolles Werk! Am Gaumen überrascht er ebenfalls mit einer absolut köstlichen Adstringenz, die in eine ausgewogene Säure übergeht. Sehr harmonisch und samtig. Langer, süffiger Abgang.

Stil Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Schokolade, Weichkäse, Rotes Fleisch, Wild

Über Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Die Rotweine der D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo befinden sich in den Top Ten der italienischen Weine. Diese Herkunftsbezeichnung im Herzen Italiens zählt zu den meistverkauften des Landes. Ein wahrer Bestseller! Um Ihnen einen umfassenden Einblick in diese Liste zu ermöglichen, empfehlen wir Ihnen, mit dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, einem Rotwein aus getrockneten Trauben der Sorte Montepulciano, zu beginnen.

Diese Besonderheit, bei der die Traube am Weinstock getrocknet wird, verleiht diesem Wein, der zur Lunaria gehört, der größten biodynamischen Kellerei der Welt, die Teil der Gruppe Cantina Orsogna ist, seine spezielle Note. Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge dieses großen Unternehmens in Orsogna, einer Stadt in der Provinz Chieti in Abruzzo (im Herzen Italiens), an den Hängen des Nationalparks Majella. In der Nähe des Gebirges und 15 km vom Adriatischen Meer entfernt wird hier die Sorte Montepulciano angebaut. Die Nähe zum Meer erklärt das milde Klima, und die sandig-lehmigen Böden bilden die perfekte Grundlage für die Reifung dieser Sorte. Im Sommer steigen die Temperaturen, was durch die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht die Reifezeit der Trauben beschleunigt.

Im Falle des Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite wird die Traube nicht früh geerntet, sondern am Weinstock getrocknet, was zu einer Rosine führt, mit einem höheren Zuckergehalt, der bei der Weinbereitung entscheidend sein wird. Nach dem Entrappen und Zerquetschen wird der Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite stark gepresst, um einen dichten Most mit viel Körper zu gewinnen, der etwa 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bleibt. Diese Schalen besitzen ihre eigenen, autochthonen Hefen, die die Gärung einleiten und schließlich den Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite in Wein verwandeln.

Zuletzt werden nur noch Edelstahltanks und Flaschen benötigt, um dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite seine Form zu geben. Es werden weder Schwefeldioxide noch irgendwelche Nährstoffe hinzugefügt, sodass jederzeit ein biodynamischer und veganer Wein entsteht, ohne Verfälschungen, der die Geschichte eines ganzen Volkes ohne Schönheitskorrekturen erzählt. Ein wahrer Genuss!

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite ist ein konzentrierter, vollmundiger Rotwein mit süffigen Tanninen. Sehr breit und intensiv in der Nase, mit fruchtigen Noten, schwarzer Kirsche, Heidelbeere, Gewürzen, Kakao, Kaffee, Leder und Tabak. Ein tolles Werk! Am Gaumen überrascht er ebenfalls mit einer absolut köstlichen Adstringenz, die in eine ausgewogene Säure übergeht. Sehr harmonisch und samtig. Langer, süffiger Abgang.

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