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M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

Ein unglaublicher Sortenwein aus Marsanne
Biowein
Biodynamisch
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M. Chapoutier Ermitage de L'Orée
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
75 cl.
2020
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Crozes-Hermitage
Ursprungsbezeichnungen AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Enthält Sulfite
100% Marsanne
Rebsorten 100% Marsanne
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 en Primeur

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch und Biowein.

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 ist ein Weißwein, der die Sinne mit seiner prächtigen aromatischen Intensität weckt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch einen subtilen floralen Hauch, der an weiße Blüten erinnert. Am Gaumen zeigt er sich mit einer cremigen Textur und einem gut strukturierten Körper, die perfekt sind, um seine Komplexität zu genießen. Seine leichte Säure verbindet sich köstlich mit Aromen von Trockenfrüchten und einem zarten Hauch von Honig, der in einem eleganten Abgang verweilt. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die einen ausgewogenen und raffinierten Ausdruck suchen, dank eines Jahrgangs, der viel Frische und Konzentration mitbrachte.

Stil M. Chapoutier Ermitage de L'Orée
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée ist ein Weißwein aus einer sortenreinen Parzelle mit Marsanne der Apellation Hermitage, in der Rhone, hergestellt von Maison Chapoutier.

Maison Chapoutier ist ein Weingut, das sich dadurch auszeichnet, dass es seine Weinberge seit 1808 mit dem größten Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht und dem Terroir kultiviert. Es war Vorläufer der Biodynamik in der Rhone. Das Familienmotto lautet „Fac et spera“: Mache und hoffe!

Die Weinberge des M. Chapoutier Ermitage de L'Orée sind ungefähr 70 Jahre alt. Ihr Ertrag pro Hektar ist gering und sie produzieren eine ausgewogene und konzentrierte Traube. Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Murets, deren Boden von glaziofluvialen Schwemmlandablagerungen stammen. Es wird von Hand gelesen.

In der Kellerei werden die Trauben des M. Chapoutier Ermitage de L'Orée sanft gepresst und der Most wird statisch vorgeklärt, um ihn von Verunreinigungen, Trub und Erdpartikeln zu reinigen. Die Hälfte des Mostes wird in Fässern vergoren und die restliche Menge in großen offenen 600-Liter-Fässern vergoren, die regelmäßig aufgerührt werden. Nach der Gärung wird der Wein 6 Monate lang auf Hefe mit regelmäßigen Batonnagen gereift, so dass die Hefen Mannoproteine freisetzen, die dem Wein Cremigkeit und Körper verleihen. Vor der Abfüllung wird der Wein 10 bis 12 Monate in einem Fass gereift und regelmäßig verkostet, um die Entwicklung der Reife zu verfolgen.

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée ist ein frischer und lebendiger Wein, voluminös und vollmundig mit einem Hauch von Minze, Ananas, tropischen Früchten, geröstetem Brot, Brioche und gewissen mineralischen Akzenten. Er hat eine gute Säure und eine lange Persistenz im Mund. Je nach Jahrgang kann der Wein bis zu 75 Jahre aufbewahrt werden.

2025

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 ist ein Weißwein, der die Sinne mit seiner prächtigen aromatischen Intensität weckt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch einen subtilen floralen Hauch, der an weiße Blüten erinnert. Am Gaumen zeigt er sich mit einer cremigen Textur und einem gut strukturierten Körper, die perfekt sind, um seine Komplexität zu genießen. Seine leichte Säure verbindet sich köstlich mit Aromen von Trockenfrüchten und einem zarten Hauch von Honig, der in einem eleganten Abgang verweilt. Dieser Wein ist empfehlenswert für diejenigen, die einen ausgewogenen und raffinierten Ausdruck suchen, dank eines Jahrgangs, der viel Frische und Konzentration mitbrachte.
2015 M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2015 ist ein frischer und lebendiger Wein. Er hat einen herrlichen Körper mit Nuancen von Kamille, Zitronenschale, Anis, Fenchel, gesalzener Butter, Chinin ... einem Hauch von weißen Rosinen und einem sehr langen Abgang.
2014 M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2014 ist in der Nase sehr komplex. Wahrgenommen werden Kiesel, Karamell, Zitrone und Akazienblüten. Am Gaumen ist er ölig, mit Körper. Komplexer Auftakt mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Röstnoten. Lang, angenehm und mit einem frischen Abgang.
2023
95 Parker
2022
100 Suckling
2021
97 Parker
99 Suckling
2020
95 Parker
99 Suckling
2019
96 Parker
98 Suckling
2015
98 Parker
2014
98 Parker
96 Suckling

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