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Decántalo
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Biodynamisch
M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge

Ein Beispiel der südlichen Rhône: Eine sehr gut begleitete Garnacha
Biodynamisch
M. Chapoutier La Bernardine Rouge
75 cl.
2022
94 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Châteauneuf-du-pape
Ursprungsbezeichnungen AOC Châteauneuf-du-pape
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Enthält Sulfite
Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah
Rebsorten Garnacha Tinta, Mourvèdre, Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2022

Rotwein Biodynamisch.

Stil M. Chapoutier La Bernardine Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über M. Chapoutier La Bernardine Rouge

M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist ein Rotwein mit 90 % Garnacha und 10 % Syrah und Mourvèdre. Es gehört zur AOC Châteauneuf-du-Pape und wird von Maison Chapoutier hergestellt.

Maison Chapoutier ist ein familiengeführtes und unabhängiges Weingut, das 1808 gegründet wurde. Der Anbau erfolgt biodynamisch und das Weingut besitzt Weinberge in einigen der besten Regionen Südfrankreichs: in Hermitage, Côte-Rôtie und Châteauneuf-du-Pape. Seine Weine wurden mehrfach mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet.

Der Weinberg von M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist terrassenförmig angelegt und seine Böden haben oberirdisch große Felsbrocken, die aus dem alten Bett der Rhone stammen. Die Ernte erfolgt manuell, so dass die besten Trauben bereits auf dem Feld ausgewählt werden können.

Die Vinifizierung des M. Chapoutier La Bernardine Rouge wird auf herkömmliche Weise in Betontanks bei einer Temperatur von nicht mehr als 32 °C durchgeführt. Anschließend wird eine Mazeration mit den Beerenhäuten durchgeführt. Insgesamt dauert sie 15 Tage bis 3 Wochen. Schließlich reift der Wein etwa 12-15 Monate in Fässern oder großen Bottichen.

M. Chapoutier La Bernardine Rouge ist ein gutes Beispiel dafür, was uns die Garnacha aus der Rhone bieten kann und wie sie perfekt mit reduktiveren Rebsorten ergänzt werden kann, die ihnen mehr Lagerpotenzial bieten.
2015 M. Chapoutier La Bernardine Rouge 2015 ist ein komplexer und subtiler Wein, bei dem die Schwarze Johannisbeere und die Pflaume die Protagonisten sind. Zu finden sind aber auch ein Hauch von Kaffee, Vanille und Kirschen. Am Gaumen ist er würzig, likörartig, mit schwarzer Frucht. Er ist elegant, ausgewogen und rund.
2022
94 Suckling
2019
91 Suckling
2017
93 Suckling
2016
93 Parker
2015
92 Parker

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