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Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Moselriesling komplex und strukturiert mit einem fantastischen Abgang
Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
75 cl.
2020
94 Suckling
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Mosel
Herstellungsgebiet Mosel
VDP Mosel-Saar-Ruwer
Ursprungsbezeichnungen VDP Mosel-Saar-Ruwer
Markus Molitor
Bodega Markus Molitor
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule 2020

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Geräuchertes, Gemüse, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Riesling, hergestellt von Markus Molitor. Dieser Weißwein ist vom VDP als Mosel-Saar-Ruwer-Wein klassifiziert.

Molitor ist ein Weingut, das seit 8 Generationen von derselben Familie geführt wird und den Familiennamen trägt. Der Letzte, der die Zügel übernommen hat,

Markus Molitor, entschloss sich 1984 im Alter von 20 Jahren, das Familienweingut zu leiten. Das Weingut gehört seit 8 Generationen derselben Familie und seit seiner Gründung legen sie Wert darauf, den besten Riesling der Mosel herzustellen. Sie bauen Pinot Blanc und Riesling in Parzellen mit Schieferböden an. Ihre ältesten Weinberge sind rund 100 Jahre alt und werden ohne Veredelung gepflanzt. Die Parzellen befinden sich an Hängen mit Blick auf den Fluss und einige haben eine Neigung von bis zu 80 %.

Die Parzelle des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule befindet sich im mythischen Weinberg Bernkasteler Doctor. Ihre Reben sind bis zu 100 Jahre alt und der Boden wird von kleinen Schieferplatten gebildet und produziert extrem aromatische reife Trauben.

Für die Herstellung des Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule werden im Weinberg nur die zuvor ausgewählten gesunden Trauben vinifiziert. Im Weinkeller werden sie schonend gepresst und der Most wird mit seinen aromatischen Schalen mehrere Stunden lang mazeriert. Nach der Mazeration gärt er mit Wildhefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, so dass der Wein an Komplexität, Volumen und Cremigkeit gewinnt.

 

2019

Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule 2019 ist ein fruchtiger und intensiver Weißwein, aber dennoch ausgewogen, elegant und sehr komplex.
2017 Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule 2017 bietet eine schöne Nase aus Zitrusfrüchten, Grapefruit, Birnen und Gewürzen, die durch blumige und mineralische Noten unterstrichen wird. Der Wein ist gut strukturiert, er ist frisch am Gaumen und hinterlässt einen herrlich blumigen Touch bei einem langen und beeindruckendem sauren Abgang.
2020
94 Suckling
2019
95+ Parker
2017
94 Parker

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