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Decántalo
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Biowein
Naturwein
Mas Coutelou En Commun

Mas Coutelou En Commun

Persönlichkeit und Vergnügen trotzen Wind und Wetter!
Biowein
Naturwein
Mas Coutelou En Commun
75 cl.
2021
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Mas Coutelou
Bodega Mas Coutelou
Cariñena, Cinsault, Syrah
Rebsorten Cariñena, Cinsault, Syrah
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mas Coutelou En Commun 2021

Rotwein Jung Naturwein und Biowein.

Mas Coutelou En Commun 2021 präsentiert sich als ein lebendiger und glänzender Rotwein, dessen purpurne Farbe mit rosafarbenen Reflexen schimmert. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von floralen Aromen, die sich mit Kirschen, weißen Früchten und Gewürzen (weißer Pfeffer) vermählen. Am Gaumen bestätigt sich dieses fruchtige Wesen, untermalt von einer frischen und lebendigen Struktur sowie sanften Tanninen. Die Säure zeigt sich pikant und ist hervorragend ausbalanciert. Der Abgang ist lang und würzig.

Stil Mas Coutelou En Commun
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Mas Coutelou En Commun

Frost und Hagel sind keineswegs zu unterschätzen in den Weinbergen. Davon kann Jeff Coutelou ein Lied singen, der einen Teil seiner Ernte genau aus diesem Grund verloren hat. Wäre da nicht Vivien Hemelsdael, der Önologe des renommierten Clos de Jarres, gewesen, der in jenem Jahr einen Teil seiner Ernte für die Weinproduktion beisteuerte. Wie man so schön sagt: „Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich ein Fenster“, und so entstand Mas Coutelou En Commun, ein Rotwein, gereift in Beton- und Glasfasertanks.

Wie dem auch sei, es steht außer Frage, dass Jeff Coutelou uns weiterhin in Staunen versetzt. Aus seinem Dorf Puimission (im Süden Frankreichs) heraus übertrifft sich dieser Vigneron Jahr für Jahr selbst, mit komplexen, feinen und eleganten Weinen, die stets ökologisch und natürlich sind. Trotz der Jahre und ungeachtet der Umstände bleibt der Anbau und die Herstellung ohne Chemikalien ein unveränderliches Prinzip. So sind seit den 1990er Jahren seine 13 Hektar Weinberge frei von Sulfiten und anderen Zusätzen, die im konventionellen Anbau verwendet werden.

Auf diese Weise erzielt Jeff Coutelou die reinste Cuvée aus Syrah, Cinsault und Carignan (letztere wird von ihm besonders gut beherrscht und verstanden). Mit diesem Rotwein beweist Jeff Coutelou einmal mehr sein Genie, er ist einer jener Vignerons voller Persönlichkeit, die es immer wieder schaffen, uns zu überraschen und aus jedem ihrer Weine ein wahres Spektakel zu machen.

2021

Mas Coutelou En Commun 2021 präsentiert sich als ein lebendiger und glänzender Rotwein, dessen purpurne Farbe mit rosafarbenen Reflexen schimmert. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von floralen Aromen, die sich mit Kirschen, weißen Früchten und Gewürzen (weißer Pfeffer) vermählen. Am Gaumen bestätigt sich dieses fruchtige Wesen, untermalt von einer frischen und lebendigen Struktur sowie sanften Tanninen. Die Säure zeigt sich pikant und ist hervorragend ausbalanciert. Der Abgang ist lang und würzig.

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