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Decántalo
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Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte

Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte

Ein sehr gehaltvoller Rotwein, der der Zukunft trotzt
Biowein
Vegan
Naturwein
Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte
75 cl.
2020
90 Decántalo
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Mas Coutelou
Bodega Mas Coutelou
50% Cariñena, 50% Syrah
Rebsorten 50% Cariñena, 50% Syrah
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte 2020

Rotwein Naturwein, Biowein und Vegan.

Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte 2020 ist ein saftiger und komplexer Rotwein, der aus einem Verschnitt von 2019er Syrah und Carignan mit 2020er Syrah entstanden ist. Intensive, dunkelrote Farbe, in der Nase Brombeere und schwarze Kirsche mit einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er bittersüß, mit schwarzen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und Tabak. Langer, säurebetonter und trockener Abgang.

Stil Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Über Mas Coutelou Quoi qu’il en goutte

Es wird alles so kommen, wie es kommen muss... Wie oft haben wir dieses Mantra im Jahr 2020 wiederholt? Jeff Coutelou, einer der renommiertesten Naturwinzer Frankreichs, konnte diese 12 Monate der Ungewissheit und Resignation nicht verstreichen lassen, ohne der Zeit mit dem Rotwein Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte eine besondere Note zu verleihen.

Wörtlich übersetzt heißt dieser Wein Was auch immer es ist. Er stammt aus Puimisson, einem Dorf im Herzen des Languedoc, nur wenige Kilometer von Béziers entfernt. Hier befindet sich das Weingut Mas Coutelou, das derzeit von Jeff Coutelou, der vierten Generation der Familie, geführt wird und das heute eine Referenz in der Region ist. Diese Berühmtheit ist nicht unverdient, denn im Jahr 1987, als noch niemand ökologisch anbaute, hat diese Kellerei den Schritt gewagt, ihre Weinberge von Chemikalien zu befreien. Das war nicht die einzige Entscheidung, die sie treffen mussten. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau ging mit der Verringerung der Rebflächen einher, damit auf den verbleibenden 13 Hektar Olivenbäume, Hecken und Bäume gepflanzt und die Artenvielfalt geschützt werden konnte.

Diese 13 Hektar werden auch heute noch bewirtschaftet, mit Rebsorten, die in diesem Gebiet heimisch sind, wie Syrah, Garnacha, Carignan und Mourvèdre (für Rotweine) oder Garnacha Blanca, Macabeo oder Muscat of Alexandria (für Weißweine).

Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte wird von Hand und nach Sorten getrennt verarbeitet. Er gärt spontan in Betontanks und wird dann in Glasfasertanks umgefüllt. Dort erfolgt nach der Reifung direkt die Assemblage, bei der die entsprechenden Anteile der einzelnen Cuvées verschnitten werden. Zum Schluss wird Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.

Möge die Zukunft bringen, was sie wolle. Es gibt nichts besseres, dem Ganzen mit einem kräftigen Schluck Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte standzuhalten.

2020

Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte 2020 ist ein saftiger und komplexer Rotwein, der aus einem Verschnitt von 2019er Syrah und Carignan mit 2020er Syrah entstanden ist. Intensive, dunkelrote Farbe, in der Nase Brombeere und schwarze Kirsche mit einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er bittersüß, mit schwarzen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und Tabak. Langer, säurebetonter und trockener Abgang.

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