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Decántalo
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Naturwein
Mendall La Plana de Guiu

Mendall La Plana de Guiu

Minimale Intervention, maximaler Ausdruck
Naturwein
Mendall La Plana de Guiu
75 cl.
2023
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.20%
Alkoholgehalt 13.20%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Laureano Serres Montagut
Bodega Laureano Serres Montagut
100% Macabeo
Rebsorten 100% Macabeo
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mendall La Plana de Guiu 2023

Weißwein Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 3 meses en depósitos de acero inoxidable und 1 Monate in Amphoren.

Mendall La Plana de Guiu 2023 präsentiert sich als ein junger und leichter Weißwein, der mit seinem subtilen aromatischen Spiel verführt. In der Nase entfaltet er ein Spektrum an frischen Zitrusnoten, die an Zitrone und Mandarine erinnern, verwoben mit Nuancen von grünem Apfel und einer Spur Birne. Am Gaumen ist seine Frische spürbar, mit einer ausgewogenen Säure, die in Harmonie mit seinem klaren und präzisen Profil tanzt und in einem angenehmen und anhaltenden Abgang mündet.

Stil Mendall La Plana de Guiu
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Fettfisch

Über Mendall La Plana de Guiu

Wenngleich nicht so berühmt wie der Architekt Gaudí, hat auch sein Schüler Cèsar Martinell ein wertvolles modernistisches Erbe hinterlassen. Werke wie die Weinkathedrale im katalanischen Ort Pinell de Brai in Terra Alta (Katalonien) liefern uns herausragende Beispiele der katalanischen Kunstbewegung par excellence. In dieser Kathedrale, der Genossenschaft des Dorfes, präsentiert uns Laureano Serres Montagut seine Weine, die mit minimalen Eingriffen hergestellt werden. Als leidenschaftlicher Verfechter des Landes und des handwerklichen Prozesses bietet er unter der Marke Mendall, dem Namen des Hauses seiner Mutter, eine Kollektion von Weinen an, die uns in eine mediterrane Landschaft eintauchen lassen, die bewegt.

Aus einem der bearbeiteten Weinberge (La Plana de Guiu) stammt Mendall La Plana de Guiu, ein Weißwein, der aus den Sorten Macabeo, Garnacha Blanca und Moscatel gekeltert wird. Diese stammen von 5-8 Jahre alten Rebstöcken, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 512 Metern gepflanzt sind. Die Bewirtschaftung erfolgt ökologisch und nach biodynamischen Grundsätzen, die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ankunft im Weingut mazerieren die Trauben 4 Tage lang auf der Maische und nach einer sanften Pressung fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, in denen er 3 Monate verbleibt und anschließend noch einen weiteren Monat in Terrakotta-Amphoren. Schließlich wird der Wein ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.

So wie der Modernismus mit seinem innovativen Stil die Architektur transformierte, hat Laureano Serres Montagut die Weinwelt revolutioniert, indem er die Bewegung der minimalen Intervention in Katalonien anführte. Mendall La Plana de Guiu ist das Ergebnis dieser makellosen Arbeit, die eine authentische Ausdruckskraft der Traube und des Terroirs ermöglicht.

 

2023

Mendall La Plana de Guiu 2023 präsentiert sich als ein junger und leichter Weißwein, der mit seinem subtilen aromatischen Spiel verführt. In der Nase entfaltet er ein Spektrum an frischen Zitrusnoten, die an Zitrone und Mandarine erinnern, verwoben mit Nuancen von grünem Apfel und einer Spur Birne. Am Gaumen ist seine Frische spürbar, mit einer ausgewogenen Säure, die in Harmonie mit seinem klaren und präzisen Profil tanzt und in einem angenehmen und anhaltenden Abgang mündet.

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