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Decántalo
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Biowein
Vegan
MontRubí Serres Velles Garnatxa

MontRubí Serres Velles Garnatxa

Die reine Essenz des Penedès
Biowein
Vegan
MontRubí Serres Velles Garnatxa
75 cl.
2021
92 Parker
93 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Heretat MontRubí
Bodega Heretat MontRubí
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein und Vegan. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 ist ein konzentrierter, intensiver und kräftiger Rotwein. Der Wein hat eine granatrote Farbe und zeigt in der Nase fruchtige Aromen (Brombeere), die sich mit Gewürzen verbinden. Körperreich am Gaumen. Glatt und strukturiert. Langer und leicht bitterer Abgang.

Stil MontRubí Serres Velles Garnatxa
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über MontRubí Serres Velles Garnatxa

Das Alt Penedès ist seit Jahrhunderten ein Ort, an dem der Weinanbau Tradition hat. Teil ihrer Kultur waren die Genossenschaften, in denen Wein und Öl produziert und sogar über den Ozean verschifft wurden. Dies war zum Beispiel bei der Genossenschaft in L'Avellá der Fall, einem Dorf in der Region, in dem die Genossenschaft tätig war und ihre Produkte nach Kuba lieferte. Dies änderte sich jedoch zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Reblaus all diese wirtschaftlichen Aktivitäten stark einschränkte. Obwohl die Einheimischen den Weinanbau weiter betrieben, wurden viele Betriebe - wie die Genossenschaft - geschlossen und aufgegeben, wobei ein Erbe, eine Tradition und ein Können in Vergessenheit geriet. Einige Jahre später, im Jahr 1984, machte sich die Familie Peri dafür stark, das gesamte Können wieder aufleben zu lassen. Auf diese Weise entstand Heretat MontRubí.

Heretat MontRubí ist ein Familienbetrieb, ein Weingut, dessen Hauptziel es ist, Weine nach den traditionellen und überlieferten Methoden der Region herzustellen. Was mit der einfachen und schlichten Herstellung von Cava - sehr typisch für die Gegend - begann, entwickelte sich weiter, bis man direkt mit den wichtigsten Rebsorten der Gegend arbeitete. So entwickelte sich das Unternehmen zum ersten Weingut, das 100 % Sumoll-Weine herstellte (eine der lokalen Rebsorten, die äußerst schwierig anzubauen ist). Zu diesem Portfolio, das übrigens von großer Qualität ist, gehört auch der Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa, ein sortenreiner Garnatxa, der in französischen Eichenfässern ausgebaut wird.

Der vollständig biologische und vegane Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa wird von Hand in den 40 Hektar Weinbergen des Anwesens (verteilt auf 35 Parzellen) gelesen. Alle Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Böden zwischen dem Mittelmeer und den Bergen. Von dort werden die Trauben direkt in die Weinkellerei gebracht, wo sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gären. Nach diesem Prozess wird der Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa schonend gepresst und in alte französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er etwa ein halbes Jahr lang ruht. Ohne Sulfite. Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa wird in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben, damit der Rest der Welt die Großartigkeit dieser kleinen Ecke im Nordosten Spaniens entdecken kann.

2021

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 ist ein konzentrierter, intensiver und kräftiger Rotwein. Der Wein hat eine granatrote Farbe und zeigt in der Nase fruchtige Aromen (Brombeere), die sich mit Gewürzen verbinden. Körperreich am Gaumen. Glatt und strukturiert. Langer und leicht bitterer Abgang.
2021
92 Parker

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