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Decántalo
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Ornellaia Poggio Alle Gazze

Ornellaia Poggio Alle Gazze

Ein wahres Geschenk der Natur
Ornellaia Poggio Alle Gazze
75 cl.
2021
92 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
93 Decanter
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
IGP Toscana
Ursprungsbezeichnungen IGP Toscana
Tenuta dell'Ornellaia
Bodega Tenuta dell'Ornellaia
Enthält Sulfite
83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
Rebsorten 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021

Weißwein Mit Bodensatz. 12 Monate in verschiedenen Behältern.

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 ist ein cremiger Weißwein mit einem tiefgängigen Bouquet von weißfleischigen Früchten und einem balsamischen und würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er breit, nervig und glatt. Ein mittelkräftiger Wein mit erfrischender Säure, würzigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Stil Ornellaia Poggio Alle Gazze
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Fettfisch, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Ornellaia Poggio Alle Gazze

Um zu einer kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung (DOCG) zu gehören, müssen die Vorschriften dieser Ursprungsbezeichnung unbedingt eingehalten werden. Als in den 1970er und 1980er Jahren einige Erzeuger in der Toskana (Italien) begannen, mit nicht traditionellen Weinbereitungsmethoden und Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah zu experimentieren, anstatt sich ausschließlich auf einheimische Rebsorten wie Sangiovese zu verlassen, und die guten Ergebnisse sahen, hatten sie keine andere Wahl, als diese Weine als einfache Tafelweine (Vino da Tavola) zu vermarkten. Da ihre Weine jedoch allmählich als hochwertige Rotweine gehandelt wurden, die wesentlich zum Ruf der Region als Erzeuger von Weltklasseweinen beitrugen, wurden diese Weine im Volksmund als Supertoskaner bekannt.

Da Ornellaia Rebsorten verwendet, die in der Region nicht traditionell sind, und einen unkonventionellen Weinherstellungsansatz verfolgt, werden ihre Weine gemeinhin als Supertoskaner eingestuft. Ihr Wein Ornellaia Poggio Alle Gazze ist ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc und einem kleinen Anteil von Vermentino und Viognier aus einem einzigartigen Terroir und einem außergewöhnlichen Mikroklima hergestellt wird. Die Trauben werden morgens von Hand in kleine Kisten zu 15 kg gelesen und direkt zur Kühlung in die Kellerei gebracht, um alle ihre Eigenschaften zu erhalten. Anschließend wird der Most langsam gepresst und durch Schwerkraft in verschiedenen Behältern vergoren: neue und gebrauchte Eichenfässer, Edelstahltanks und Zementtanks. Anschließend reift der Wein ohne malolaktische Gärung sechs Monate lang auf der Feinhefe, mit regelmäßiger Batonnage, und schließlich erfolgt bei der endgültigen Mischung die Assemblage. Er wird erst für den Verkauf freigegeben, wenn er einige Monate lang in der Flasche verfeinert wurde.

Als Pionierweingut in der Toskana, dessen Weine das Etikett Supertoskaner tragen, entpuppt sich Ornellaia Poggio Alle Gazze als ein wahres Geschenk der Natur. Ein Weißwein im mediterranen Stil mit einer üppigen Struktur und großartiger Eleganz.

 

2021

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 ist ein cremiger Weißwein mit einem tiefgängigen Bouquet von weißfleischigen Früchten und einem balsamischen und würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er breit, nervig und glatt. Ein mittelkräftiger Wein mit erfrischender Säure, würzigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
2021
92 Parker
93 Suckling

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