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Decántalo
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Biowein
Pardas Rupestris

Pardas Rupestris

Der kleine Xarel-lo des Hauses
Biowein
Pardas Rupestris
75 cl.
2024
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Enthält Sulfite
60% Xarel·lo, 40% Malvasía de Sitges
Rebsorten 60% Xarel·lo, 40% Malvasía de Sitges
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pardas Rupestris 2024

Weißwein Biowein.

Stil Pardas Rupestris
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Sushi, Magerfisch, Reisgerichte

Über Pardas Rupestris

Pardas Rupestris ist ein Weisswein mit D.O. Penedés, hergestellt aus den Rebsorten Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Malvasía de Sitges und Macabeo. Die Weinreben auf denen diese traditionellen Weissweinsorten wachsen, gedeihen auf der Lage Can Comas und wurden auf kalkige Abhänge gepflanzt.
 

El Rupestris ist ein Wein des Weingutes Celler Pardas, hergestellt mit nur einem einzigem Kriterium, der Qualität.

Die Trauben werden gerebelt und anschliessend für 6-7 Stunden eingemaischt. Der Most fermentiert bei 12ºC mit regelmässigem Aufrühren der Hefe für 4 Monate.

2023 Pardas Rupestris 2023 ist ein Weißwein, der die Sinne mit seiner subtilen Frische und Lebendigkeit umhüllt. In der Nase überraschen seine delikaten Kräuteraromen von Salbei und Rosmarin, ergänzt durch einen faszinierenden Hauch von Gin. Mit der Zeit entfaltet er einen lebhaften Fruchtausdruck, mit einem charakteristischen Kaugummiaroma von Passionsfrucht, typisch für Sauvignons. Am Gaumen besticht er durch seine erfrischende Säure, die ein breites und energetisches Gefühl vermittelt, das sich mit Eleganz ausbreitet. Empfehlenswert für diejenigen, die einen jungen Wein suchen, der jeden Moment mit seinem frischen Charakter und seinen einzigartigen aromatischen Noten beleben kann.
2022

Pardas Rupestris 2022 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von reifem weißem Obst und leichten Zitrusnoten. Im Mund ist er fruchtig, frisch und ausgewogen. Ein Wein mit markanter Säure, einem fröhlichen Schritt und einem würzigen Abgang mit Anklängen von Bitterkeit.
2013 Am Gaumen vielseitig, frisch. Im Auftakt voll, seriös, mit Glyzerin. Charakter. Viel Frucht: Birne, Aprikose und Pfirsich sind spürbar über einer konstanten, markanten Säure die viel Spannung im Mund schafft und der Frucht noch Tiefe verleiht. Im Abgang streng, elektrisierend, frisch und leicht bitter.

Intensive Nase mit viel Tiefe. In erster Linie zitrische Frucht. Danach Birne und reife Melone.
2012 Varietal Gaumenpräsenz, erfrischend. Der Antritt ist weit, aufrichtig und glyzerisch. Charaktervoll.
Die gesamte Fruchtpalette; Birnen, Aprikosen und Pfirsiche schweben über einer beständigen, ausgeprägten Säure, die im Mund viel Spannung erzeugt und die Frucht tiefgründig vorantreibt, hin zu einem strengen, elektrisierenden, frischen und leicht bitteren Finale.

Intensive Nase mit viel Tiefe. An vorderster Front Zitrusfrüchte. Danach folgen Smoothies aus San-Juan-Birnen und reife Melonen.
2023
92 Parker

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