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Decántalo
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Pazo de Seoane

Pazo de Seoane

Das Anlanden von La Rioja Alta in Rías Baixas
Pazo de Seoane
75 cl.
2024
91 Atkin
93 Suckling
91 Peñín
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
Lagar de Cervera
Bodega Lagar de Cervera
Enthält Sulfite
58% Albariño, 15% Caíño Blanco, 15% Loureiro, 12% Treixadura
Rebsorten 58% Albariño, 15% Caíño Blanco, 15% Loureiro, 12% Treixadura
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Pazo de Seoane Rosal 2024

Weißwein Jung.

Stil Pazo de Seoane
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Gemüse, Weichkäse, Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Sushi

Über Pazo de Seoane

Nichts hat Rioja mit Galicien zu tun. Davon waren die Verantwortlichen von La Rioja Alta sicherlich überzeugt, als sie 1998 beschlossen, in galicisches Gebiet vorzudringen. Sie erwarben eine kleine und gemütliche Bodega im Gebiet von Fornelos in Pontevedra und tauften sie um, mit demselben Namen wie einer ihrer Weine: Lagar de Cervera. In Anbetracht dessen, dass ein Lagar, die repräsentativste Architektur des Weins, eine traditionelle Konstruktion ist, in der die Trauben getreten und gepresst werden, begibt sich La Rioja Alta auf dieses Abenteuer, um Exzellenz in Weißweinen zu erreichen.

Weine wie Pazo de Seoane Rosal, eine Cuvée aus den lokalen Trauben Albariño, Caiño Blanco, Loureira und Treixadura, die in der renommiertesten Unterzone der Rías Baixas angebaut werden. Die Weinberge werden nach traditioneller Methode bewirtschaftet, und die Trauben werden von Hand in kleinen 20-kg-Kisten geerntet. In der Bodega wird jede Sorte separat vinifiziert, bis die endgültige Cuvée entsteht. Zuerst werden nur die Trauben ausgewählt, die die Anforderungen der Techniker erfüllen, und auf 10⁰C abgekühlt, um anschließend für 10 Stunden zu mazerieren. Danach werden sie sanft in einer inerten Atmosphäre gepresst, um Oxidation zu vermeiden, und der gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein auf feinen Hefen, bis er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.

Als Qualitätsreferenz in Rioja steht die Bodega von La Rioja Alta in Galicien nicht zurück und erhält auch in Rías Baixas Anerkennung mit Weinen wie diesem Pazo de Seoane Rosal. Eine Cuvée aus einheimischen weißen Sorten, die beeindruckende Frische und Aromatik verströmt.

2023

Pazo de Seoane Rosal 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit duftenden Noten von weißen Blüten, Erinnerungen an weiße Früchte und Zitrusnuancen. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und gut strukturiert. Ein junger Weißwein mit präsenter Säure, einem lebhaften Abgang und einem langen, duftenden Nachhall.
2021

Pazo de Seoane Rosal 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit duftenden Noten von weißen Blumen, Anklängen an weiße Früchte und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und gut strukturiert. Ein junger Weißwein mit präsenter Säure, einem beschwingten Mundgefühl und einem langen und duftenden Rückgeruch.
2024
93 Suckling
91 Peñín
2021
90 Suckling

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