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Decántalo
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Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS
75 cl.
96 Parker
97 Atkin
95 Peñín
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Einzelheiten
15.50%
Alkoholgehalt 15.50%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tradición
Bodega Tradición
Enthält Sulfite
100% Pedro Ximénez
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pedro Ximénez Tradición VOS

Dessertwein "Criaderas y Soleras".

Gehaltvoll und seidig, dabei von ausgeprägter Sanftheit. Leicht und angenehm zu trinken, wirkt er ölig und offenbart Aromen von Schokolade, Kaffee, Lakritz und Toffee.

Gelb mit goldenen Nuancen und ockerfarbenem Schimmer.

Vielfältige und komplexe Nuancen: von getrockneten Früchten, Pflaumen, Lakritz, Kaffee...
Stil Pedro Ximénez Tradición VOS
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Weichkäse, Süße Desserts, Schokolade, Blauschimmelkäse

Über Pedro Ximénez Tradición VOS

Pedro Ximénez Tradición VOS ist ein Süßwein aus D.O. Jerez, entwickelt von der Bodega Tradición. Dieser Wein, wie der Name vermuten lässt, wird aus der Rebsorte Pedro Ximénez gewonnen.

 

Die Trauben werden von der Sonne an den Rebstöcken getrocknet (dadurch entstehen Zibeben), bevor sie per Hand geerntet werden.

 

Bei der Phase der Gärung, aus dem der sehr süße Most hervorgeht, wird der Wein zum Erstarren gebracht um die perfekte Grundlage für das Endprodukt zu erhalten. Dieser Grundwein reift später 20 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern mit der Criaderas y Soleras Methode.

 

Die Flaschen des Pedro Ximénez Tradición VOS, werden per Hand versiegelt, etekettiert und nummeriert und sind nach dem Öffnen 12 Monate lang genießbar.

 

Tradición ist eine recht junge Bodega – gegründet 1998 -. Die Familientradition reicht aber bis ins Jahr 1650 zurück. Damals versorgte die Bodega CZ-J.M. Rivero das spanische Königshaus und erlangte dadurch internationales Ansehen.

Gehaltvoll und seidig, dabei von ausgeprägter Sanftheit. Leicht und angenehm zu trinken, wirkt er ölig und offenbart Aromen von Schokolade, Kaffee, Lakritz und Toffee.

Gelb mit goldenen Nuancen und ockerfarbenem Schimmer.

Vielfältige und komplexe Nuancen: von getrockneten Früchten, Pflaumen, Lakritz, Kaffee...
96 Parker
95 Peñín
Ohne Jahrgang

2015 Gran Bacchus de Oro

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