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Decántalo
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Biowein
Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling

Ein erfrischender und konzentrierter Riesling vom Pazifik
Biowein
Pegasus Bay Riesling
75 cl.
2025
92 Suckling
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Canterbury
Herstellungsgebiet Canterbury
Waipara Valley
Ursprungsbezeichnungen Waipara Valley
Pegasus Bay
Bodega Pegasus Bay
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Pegasus Bay Riesling 2025

Weißwein Mit Bodensatz Biowein.

Stil Pegasus Bay Riesling
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Gemüse

Über Pegasus Bay Riesling

Pegasus Bay Riesling ist ein ökologischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Pegasus Bay in Canterbury (Neuseeland) aus der weißen Sorte Riesling.

Pegasus Bay ist das Weinprojekt der Familie Donaldson im Waipara Valley auf der Nordinsel Neuseelands. Als Pioniere in der Region konnten sie die in Burgund erworbenen Praktiken und Sorten anpassen, um ihren besten Ausdruck an den Ufern des Pazifiks zu erzielen. Sie sind anerkannte Mitglieder des NZWG-Programms für nachhaltigen Weinbau und ihre Weine sind ökologisch und umweltbewusst.

Pegasus Bay Riesling stammt von steinigen Terrassen im Waipara-Tal. Dabei handelt es sich um Weinberge, die dank des Teviotdale-Gebirges vor den Winden des Pazifiks geschützt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und anstatt Krankheiten und Schädlinge mit Herbiziden und Insektiziden zu bekämpfen, tun sie dies mit biologischen Methoden.

Im Keller werden die Trauben des Pegasus Bay Riesling ausgewählt und schonend gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei konstant niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Während des gesamten Prozesses wird versucht, natürliches Kohlendioxid zurückzuhalten, um Frische zu erreichen.

Pegasus Bay Riesling ist ein gutes Beispiel für die Herstellung von Qualitätswein, die dieses wegweisende Weingut seit den 70er Jahren in den Antipoden betreibt. Ein erfrischender und konzentrierter Riesling vom Pazifik.

2016 Pegasus Bay Riesling 2016 ist ein aromatischer Weißwein mit einer Nase von intensiven Zitrusfrüchten, einem Hauch von weißen Früchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er konzentriert, erfrischend und trocken. Ein gut strukturierter Wein mit brillanter Säure und guter Länge.
2025
92 Suckling
2024
92 Suckling
2022
93 Suckling
2019
93 Suckling
2016
93 Suckling

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