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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Pierre Frick Gewürztraminer Macération

Ein ursprünglicher Orange Wine aus dem Elsass
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Pierre Frick Gewürztraminer Macération
75 cl.
2021
91 Decántalo
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  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
AOC Alsace
Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Bodega Domaine Pierre Frick
100% Gewürztraminer
Rebsorten 100% Gewürztraminer
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2021

Orange wein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Pierre Frick Gewürztraminer Macération
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte

Über Pierre Frick Gewürztraminer Macération

In letzter Zeit ist der handwerklich hergestellte Wein in Mode gekommen. Nicht, dass es sich dabei um eine neue Weinsorte handeln würde. Denn tatsächlich wird Wein schon seit seinen Anfängen, vor mehr als 8.000 Jahren, auf diese Weise hergestellt. Der handwerklich hergestellte Wein weckt jedoch zunehmend die Neugier des herkömmlichen Weinliebhabers. Aber was ist das Besondere an einem handwerklich hergestellten Wein? Zunächst einmal handelt es sich um Weine, die aus einheimischen Rebsorten hergestellt werden, bei denen keine chemischen Düngemittel zum Einsatz kommen und bei denen auf automatisierte Verfahren so weit wie möglich verzichtet wird. Die Arbeit erfolgt größtenteils von Hand, so dass die Anzahl der produzierten Flaschen zwangsläufig begrenzt ist. Einer der Pioniere des handwerklichen Weinbaus im Elsass (Frankreich) ist zweifelsohne Pierre Frick. Ein visionärer Winzer, der seit der Übernahme des Familienweinguts im oberrheinischen Pfaffenheim die 12 Hektar Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet und Weine mit nur minimalen Eingriffen erzeugt.  

In seinem Katalog finden wir eine große Auswahl an faszinierenden und unterschiedlichen Weinen, von intensiven Weißweinen bis hin zu tiefgängigen Rotweinen, nicht zu vergessen die ursprünglichen Orange Wines. Ein Beispiel für Letzter ist der Pierre Frick Gewürztraminer Macération, ein Wein aus der Rebsorte Gewürztraminer, die auf kalkhaltigen Mergel- und Sandsteinböden angebaut wird. Es handelt sich um Demeter-zertifizierte Reben, bei denen zu keinem Zeitpunkt Chemikalien eingesetzt werden. Nach der Handlese werden die Trauben einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen und sieben Tage lang auf den Schalen eingemaischt. Anschließend wird der Wein sechs Monate lang in 80 Jahre alten Eichenfässern gelagert. Schließlich wird er ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Das Ergebnis ist der Pierre Frick Gewürztraminer Macération, ein handwerklich hergestellter Wein, der in jedem Schluck die authentischsten Aspekte der AOC Elsass offenbart. Ein authentischer Orange Wine in seiner ursprünglichsten Form.

 

2020

Pierre Frick Gewürztraminer Macération 2020 ist ein aromatischer Orange Wine mit überzeugenden Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er voluminös, süffig und elegant. Ein Wein mit erfrischender Säure, einer umhüllenden Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang.


 

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