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Decántalo
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Biowein
Protos Verdejo Cuveé Eco

Protos Verdejo Cuveé Eco

Der „Augenstern“ von Protos
Biowein
Protos Verdejo Cuveé Eco
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Rueda
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
Protos
Bodega Protos
Enthält Sulfite
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Protos Verdejo Cuveé Eco 2025

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 2 meses sobre lías.

Protos Verdejo Cuvée Eco 2025 wird Sie mit seinem leuchtenden strohgelben Farbton und zarten grünlichen Reflexen überraschen. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von frischem Apfel und Zitrusfrüchten wie Zitrone, die sich mit leichten kräuterartigen Nuancen vermischen und Spaziergänge durch einen Frühlingsgarten hervorrufen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, mit einer ausgewogenen Säure, die Ihre Sinne weckt. Sein mineralischer Charakter verleiht ihm eine besondere Tiefe, während seine retronasale Persistenz Ihnen einen langanhaltenden Genuss bereitet. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen jungen und aromatischen Wein suchen, der Frische, Säure und mineralische Komplexität vereint. Der Jahrgang 2025 verspricht Lebendigkeit und Ausdruckskraft und hebt das Beste dieser Rebsorte hervor.

Stil Protos Verdejo Cuveé Eco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Scharfe Gerichte, Magerfisch, Helles Fleisch, Blauschimmelkäse, Nudeln

Über Protos Verdejo Cuveé Eco

Wenn wir von Protos sprechen, sprechen wir von der DO Ribera del Duero. Denn 55 Jahre bevor der Kontrollrat gegründet wurde, setzten 11 Partner in Peñafiel auf die kastilischen Felder, bevor es jemand anderes tat. Mit einem gemeinsamen Traum, Weine von exzellenter Qualität zu produzieren und die Vorzüge der Ribera del Duero hervorzuheben, begannen sie, die Geschichte einer Region zu schreiben, die über Generationen hinweg einen weltweiten Ruf erlangte. Aus diesem Grund trägt es den Namen Protos, was "der Erste" bedeutet. Aber obwohl es als Rotweinkellerei bekannt ist, bereitet ihnen der weiße Rueda der Marke viel Freude und hat sich zu ihrem "Lieblingskind" entwickelt.

Treu seinen Wurzeln und gleichzeitig an die neuesten technologischen Fortschritte angepasst, produziert Protos Verdejo Cuveé Eco, einen Weißwein aus jungen Verdejo-Reben, die ökologisch auf den typischen kiesigen Böden der Region der DO Rueda in einer Höhe von 800-840 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte erfolgt nachts, um die ursprüngliche Temperatur zu erhalten, und wird sofort in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine Maischestandzeit von vier Stunden bei 10 °C, gefolgt von einer Pressung in inerten Atmosphären und statischer Klärung bei 10 °C. Die Gärung wird kontrolliert und unter Verwendung ausgewählter Hefen durchgeführt. Schließlich reift der Wein 2-3 Monate auf feiner Hefe, in Edelstahltanks, Betoneiern und Fudern aus französischer Eiche.

Mit den klassischen Aromen, Volumen und der Frische der Verdejo-Traube ist Protos Verdejo Cuveé Eco eine der sortentypischen Ausdrucksformen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis von heute. Der weiße Rueda von Protos in ökologischer Version.

2025

Protos Verdejo Cuvée Eco 2025 wird Sie mit seinem leuchtenden strohgelben Farbton und zarten grünlichen Reflexen überraschen. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von frischem Apfel und Zitrusfrüchten wie Zitrone, die sich mit leichten kräuterartigen Nuancen vermischen und Spaziergänge durch einen Frühlingsgarten hervorrufen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, mit einer ausgewogenen Säure, die Ihre Sinne weckt. Sein mineralischer Charakter verleiht ihm eine besondere Tiefe, während seine retronasale Persistenz Ihnen einen langanhaltenden Genuss bereitet. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die einen jungen und aromatischen Wein suchen, der Frische, Säure und mineralische Komplexität vereint. Der Jahrgang 2025 verspricht Lebendigkeit und Ausdruckskraft und hebt das Beste dieser Rebsorte hervor.
2023

Protos Verdejo Cuvée Eco 2023 ist ein Weißwein mit mittlerer bis hoher aromatischer Intensität, der sich durch sein tropischeres Profil auszeichnet, mit Noten von Zitrusfrüchten, grüner Apfel und charakteristischen Kräuternuancen. Am Gaumen ist er frisch und trocken, mit einer lebendigen Säure, die Vitalität verleiht, ergänzt durch die Rundheit und Struktur seiner zwei Monate auf der Feinhefe. Ein subtiler mineralischer Hauch fügt Komplexität hinzu, während sein anhaltender Abgang mit einer eleganten Bitterkeit dazu einlädt, jedes Glas in Ruhe zu genießen.
2021

Protos Verdejo Cuveé Eco 2021 ist ein fruchtiger Weißwein mit Aromen von Zitrusschalen, Anis, Litschi, grünem Apfel, Fenchel und Trauben. Am Gaumen ist er frisch, trocken und intensiv. Ein gut strukturierter Wein mit lebendiger Säure, einem lang anhaltenden Abgang und gutem Rückgeruch.

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