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Decántalo
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Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate

Der erste Wein des Projekts Viña Zorzal Wines & Matías Michelini
Punto de Fuga Corral del Mate
75 cl.
2019
95+ Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Navarra
Herstellungsgebiet Navarra
D.O. Navarra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Bodega Proyecto Zorzal
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Punto de Fuga Corral del Mate 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Punto de Fuga Corral del Mate 2019 präsentiert sich als ein Rotwein mit sanfter Textur, der mit seinem Bouquet aus frischen roten und schwarzen Früchten beeindruckt, ergänzt durch subtile Gewürze und elegante Holztöne. Am Gaumen zeigt er sich als ein delikater Wein mit Tiefe, wobei seine lebhafte Säure hervorsticht, die ein hervorragendes Lagerpotenzial verspricht. Sein mineralischer Charakter verleiht ihm eine Komplexität, die dazu einlädt, ihn in jedem Schluck zu genießen.
 
Stil Punto de Fuga Corral del Mate
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch

Über Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate ist ein in Holz gereifter Rotwein von Proyecto Zorzal, hergestellt aus der Sorte Garnacha in der D.O. Navarra in Spanien.
 
Nachdem Antonio Sanz sein ganzes Leben der Welt des Weins gewidmet hatte, erfüllte er sich 1989 den Traum, in Navarra seine eigenen Weine herzustellen. Aus dieser Erfahrung heraus schufen seine Söhne Xabier, Iñaki und Mikel Sanz im Jahr 2007 Viña Zorzal Wines. Ein Projekt, das auf Parzellen-Weinen basiert, die die Typizität der Region zeigen und das jetzt mit der neuen Auswahl an Weinen erweitert wird, die mit dem argentinischen Önologen Matías Michelini kreiert wurden.
 
Punto de Fuga Corral del Mate stammt aus Weinbergen in der Region Corral de los Altos, in Navarra. Eine Fläche von 0,53 Hektar sehr alter Reben, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft ohne Verwendung chemischer Produkte bewirtschaftet und zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand gelesen werden. 
 
Im Weinkeller gären die Trauben des Punto de Fuga Corral del Mate spontan als ganze Rispen, mit einheimischen Hefen und unter Entfernung der Stiele bei jedem Unterstoßen des Tresterhutes. Dann reift der Wein für 18 Monate in gebrauchten Holzfässern von 500 Litern. 
 
Punto de Fuga Corral del Mate ist der erste Wein des Projekts, das von Viña Zorzal Wines und Matías Michelini gemeinsam mit der Idee betrieben wird, Weine aus den weltbesten Terroirs herzustellen. Eine Auswahl verschiedener Parzellen aus einem kleinen Gebiet, die, wie das Etikett mit einem Elektrokardiogramm zeigt, den Weg direkt zum Herzen finden. 
 
2019
Punto de Fuga Corral del Mate 2019 präsentiert sich als ein Rotwein mit sanfter Textur, der mit seinem Bouquet aus frischen roten und schwarzen Früchten beeindruckt, ergänzt durch subtile Gewürze und elegante Holztöne. Am Gaumen zeigt er sich als ein delikater Wein mit Tiefe, wobei seine lebhafte Säure hervorsticht, die ein hervorragendes Lagerpotenzial verspricht. Sein mineralischer Charakter verleiht ihm eine Komplexität, die dazu einlädt, ihn in jedem Schluck zu genießen.
 
2018 Punto de Fuga Corral del Mate 2018 ist ein süffiger Rotwein mit frischen Aromen von roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von edlem Holz. Am Gaumen ist er zart, tiefgängig und mineralisch. Er zeigt etwas wilde Tannine und eine akzentuierte Säure. Zwei Eigenschaften, die ein langes Leben in der Flasche versprechen.
2019
95+ Parker
2018
96 Parker

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