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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular

Einer der herausragenden Vertreter von Recaredo
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Recaredo Reserva Particular
75 cl.
2017
96 Parker
94 Atkin
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Recaredo
Bodega Recaredo
Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
53% Macabeo, 47% Xarel·lo
Rebsorten 53% Macabeo, 47% Xarel·lo
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Recaredo Reserva Particular 2017

Corpinnat Brut Nature Biodynamisch, Biowein und Vegan. 88 Monate in der Flasche.

Recaredo Reserva Particular 2017 ist ein Genuss für die Sinne, beginnend mit seiner leuchtend goldenen Farbe, die dazu einlädt, in seine Essenz einzutauchen. In der Nase entfaltet sich ein komplexer und eleganter Duft von reifen Früchten wie Äpfeln und Birnen, begleitet von subtilen Noten von Trockenfrüchten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Corpinnat Gran Reserva mit einem cremigen Körper und sehr feiner Perlage, die ein anhaltendes und rundes Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus Macabeo und Xarel·lo von alten Reben verleiht ihm eine einzigartige Persönlichkeit, die tief in seinem Terroir verwurzelt ist. Mit seiner verlängerten Reifung von 88 Monaten besticht er durch sein makelloses Gleichgewicht und seine Fähigkeit zur Entwicklung, was die Meisterschaft von Recaredo in jedem Schluck widerspiegelt. Ideal für diejenigen, die einen exquisiten Ausdruck der Erde und eine Reise durch raffinierte Aromen suchen.
Stil Recaredo Reserva Particular
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Risottos, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular ist ein von hervorragender Schaumweine, produziert von Josep Mata Capellades, dem Gründer des Weinguts Recaredo.

Dieser Perlwein ist ein Cuveè aus Macabeo und Xarel·lo und hat seinen Ursprung in Weinstöcken aus ökologischem Anbau. Aus Respekt vor der Landwirtschaft wird hier sehr darauf geachtet, dass nur natürliche Methoden zu Einsatz kommen und so wenig wie möglich eingegriffen wird. Recaredo Reserva Particular reift sechseinhalb Jahre lang. Mit jeder Flasche kaufen wir ein bisschen Mittelmeergefühl.


Vor dem Genuss dekantieren nicht vergessen. Es lohnt sich.

2017 Recaredo Reserva Particular 2017 ist ein Genuss für die Sinne, beginnend mit seiner leuchtend goldenen Farbe, die dazu einlädt, in seine Essenz einzutauchen. In der Nase entfaltet sich ein komplexer und eleganter Duft von reifen Früchten wie Äpfeln und Birnen, begleitet von subtilen Noten von Trockenfrüchten und leichten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Corpinnat Gran Reserva mit einem cremigen Körper und sehr feiner Perlage, die ein anhaltendes und rundes Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus Macabeo und Xarel·lo von alten Reben verleiht ihm eine einzigartige Persönlichkeit, die tief in seinem Terroir verwurzelt ist. Mit seiner verlängerten Reifung von 88 Monaten besticht er durch sein makelloses Gleichgewicht und seine Fähigkeit zur Entwicklung, was die Meisterschaft von Recaredo in jedem Schluck widerspiegelt. Ideal für diejenigen, die einen exquisiten Ausdruck der Erde und eine Reise durch raffinierte Aromen suchen.
2014

Der Recaredo Reserva Particular 2014 ist ein Schaumwein mit einem subtilen Hauch von Süße und einer leicht cremigen Textur. In der Nase entfaltet er Aromen von reifem Apfel und Birne, unterlegt mit einer Zitrusnote, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigt sich seine Reife mit Anklängen von Trockenfrüchten und einer Komplexität, die zum genussvollen Verweilen bei jedem Schluck einlädt. Die feine und anhaltende Perlage unterstreicht die Eleganz dieses Schaumweins, der perfekt für jene ist, die Tiefe und Feinsinnigkeit suchen.
2011

Recaredo Reserva Particular 2011 ist ein reifer Schaumwein mit köstlichen Aromen von reifem weißem Obst, Zitrusnoten sowie Anklängen von Anis und Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, seidig und ausgewogen. Ein Corpinnat mit feiner Perlage, der Säure und Frische in perfekter Harmonie vereint.
2003 Schimmerndes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sehr, sehr feine Bläschen, die langsam zu einem Kranz aufsteigen aber keine Krone bilden.
2002 Ein Cava mit einem außergewöhnlich langanhaltendem Geschmack. Die fruchtigen Aromen und Röstnoten, Würze, präsenetieren sich in einer enormen Cremigkeit. Sehr breit, eine exzellente ausgewogene Säure, mit einem angemessenen Kohlensäuregehalt und einem angenehmen cremigen Abgang.  Elegant und freundlich; Es ist ein Vergnügen ihn allein oder in Gesellschaft zu genießen. 

Schimmerndes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sehr, sehr feine Bläschen, die langsam zu einem Kranz aufsteigen aber keine Krone bilden.

Elegante, intensive und komplexe Aromen. Feine Röstnoten, zusammen würzigen Aromen, die durch das Reifen in Holzfässern entstanden sind. Intensive, fleischige reife weiße Früchte, gekocht, mit cremigen und fettigen Noten. Ein mineralischer Hintergrund rundet dieses, mehr als zu empfehlende, Zusammenspiel ab.
2001 Cremig und vollmundig.

Aromatische Komplexität und Breite, unterstreicht die Fruchtigkeit einen würzigen Eiche Hintergrund.
2017
96 Parker
2014
96 Parker
2013
95 Parker
2011
96 Peñín
2008
96 Parker
96 Peñín
2007
95 Parker
98 Peñín
2005
94 Parker
96 Peñín
2004
95 Parker
96 Peñín
2003
92 Parker
95 Peñín
2002
96 Peñín
2001
93 Peñín

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