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Ronco Severo Ribolla Gialla

Ronco Severo Ribolla Gialla

Ein reiner und echter Ausdruck aus Collio Friulano
Biowein
Naturwein
Ronco Severo Ribolla Gialla
75 cl.
2022
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Friaul-Julisch Venetien
Herstellungsgebiet Friaul-Julisch Venetien
IGT Venezia Giulia
Ursprungsbezeichnungen IGT Venezia Giulia
Ronco Severo
Bodega Ronco Severo
100% Ribolla Gialla
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ronco Severo Ribolla Gialla 2022

Orange wein Reifung in Holz Naturwein und Biowein. 24 Monate in Foudres.

Ronco Severo Ribolla Gialla 2022 ist ein orange wine mit einer faszinierenden Bernsteinfarbe. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum, das weiße Früchte, Blumen, karamellisierte Butter und Nuancen tropischer Früchte wie Passionsfrucht und Granatapfel umfasst. Am Gaumen besticht er durch seine beeindruckende Struktur, mit einer fettigen Textur und sehr weichen Tanninen. Er zeigt eine mittel-hohe Säure und ein langes, anhaltendes Finale, mit einer bemerkenswerten Mineralität, die ihn besonders macht.                      

Stil Ronco Severo Ribolla Gialla
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Ronco Severo Ribolla Gialla

Ronco Severo Ribolla Gialla ist ein Orange Wine, der von Ronco Severo aus der Sorte Ribolla Gialla in der Region Friaul-Julisch Venetien (Italien) hergestellt wird und zur IGT Venezia Giuliagehört.
 
Ronco Severo ist das persönliche Projekt von Stefano Novello, einem nicht-interventionistischen Winzer in einem einzigartigen Gebiet in der italienischen Region Collio Friulano. Durch seine Arbeit überdenkt er die lokale Tradition auf eine moderne und qualitativ hochwertige Weise und erzielt natürliche Weine mit einem aufrichtigen, echten und rustikalen Ausdruck.
 
Ronco Severo Ribolla Gialla stammt aus Weinbergen mit einer Gesamtfläche von 1,2 Hektar. Diese Terroirs liegen 150 Meter über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch einen „Ponca“-Boden aus, eine friaulische Bezeichnung für Mergelböden. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.
 
Ronco Severo Ribolla Gialla wird 60 Tage lang in konischen Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen auf den Schalen vergoren. Anschließend wird er gepresst und der gewonnene Most ruht 24 Monate lang auf der Hefe in konischen Fässern aus Slawonien mit 30 hl Fassungsvermögen. Schließlich reift der Wein weitere 12 Monate in denselben Fässern und wird bei abnehmendem Mond ohne Filtration und Schönung in Flaschen abgefüllt.
 
Ronco Severo Ribolla Gialla wird nach der traditionellen Methode hergestellt und ist ein reiner und unverfälschter Ausdruck des Collio Friulano. Ein Orange Wine mit einer großartigen Persönlichkeit.
 
2022

Ronco Severo Ribolla Gialla 2022 ist ein orange wine mit einer faszinierenden Bernsteinfarbe. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Spektrum, das weiße Früchte, Blumen, karamellisierte Butter und Nuancen tropischer Früchte wie Passionsfrucht und Granatapfel umfasst. Am Gaumen besticht er durch seine beeindruckende Struktur, mit einer fettigen Textur und sehr weichen Tanninen. Er zeigt eine mittel-hohe Säure und ein langes, anhaltendes Finale, mit einer bemerkenswerten Mineralität, die ihn besonders macht.                      
2018
Ronco Severo Ribolla Gialla 2018 ist ein aromatischer Orange Wine mit Noten von Zitrusfrüchten, Anklängen von Nüssen und mineralischen Empfindungen. Am Gaumen ist er üppig, schmackhaft und frisch. Ein Orange Wine mit leichten Tanninen, einer ausgeprägten Säure und einem würzigen und angenehmen Abgang.
 

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