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Decántalo
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Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Ein fruchtiger, aromatischer Weißwein
Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
WO Stellenbosch
Ursprungsbezeichnungen WO Stellenbosch
Saxenburg
Bodega Saxenburg
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2024

Weißwein Mit Bodensatz. 4 meses sobre lías.

Stil Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Reisgerichte

Über Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika.

Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll.

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.

2023

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2023 ist ein leichter und sehr aromatischer Weißwein. Beim Annähern an die Nase nimmt man intensive Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja wahr, begleitet von zitrischen Noten von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure, die seinen fruchtigen Charakter unterstreicht. Perfekt für diejenigen, die einen erfrischenden und leicht zu genießenden Wein suchen.
2021

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2021 ist ein Weißwein, der durch seine Frische und Leichtigkeit besticht. In der Nase bietet er intensive Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja, begleitet von Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt. Ideal für diejenigen, die einen aromatischen und leicht zu trinkenden Wein suchen.
2020

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2020 ist ein lieblicher und außergewöhnlicher Weißwein. Die Nase ist aromatisch und komplex, mit Noten von Birnen, Passionsfrüchten, weißen Johannisbeeren und grünen Feigen. Am Gaumen ist er ebenso komplex und fruchtig, gut ausgewogen, mit frischer, eleganter Säure, Volumen und seidiger Textur. Dichte, schmelzige Tannine und ein unverwechselbarer Abgang, der am Gaumen verweilt.
2019

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2019 ist ein aromatischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Sauvignon Blanc. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer guten Säure und einem langen Nachgeschmack. Die Nase ist sehr ausdrucksstark, mit fruchtigen Noten (Passionsfrucht, Pampelmuse und Birne) und Anklängen von Pfeffer und Mineralien.
2023
88 Parker

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