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Decántalo
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Sommos Crianza

Sommos Crianza

Modern, intensiv und andauernd
Sommos Crianza
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
D.O. Somontano
Ursprungsbezeichnungen D.O. Somontano
Bodega Sommos
Bodega Bodega Sommos
Enthält Sulfite
80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Rebsorten 80% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Sommos Crianza 2023

Rotwein Reifung in Holz. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Sommos Crianza 2023 ist ein Rotwein, der mit Aromen von saftiger Pflaume und schwarzer Kirsche aufwartet, durchzogen von einem pikanten Hauch von Nelke und schwarzem Pfeffer, als würde er Ihnen zuflüstern: „Trauen Sie sich, mich zu probieren“. Am Gaumen spürt man die Struktur des Cabernet Sauvignon, jedoch mit sanften Tanninen, die schmeicheln und nicht drängen, begleitet von einer warmen Erinnerung an das Fass. Die Frucht bleibt lebendig und die elegante Kraft des Cabernet lädt dazu ein, sich mit einem Glas in der Hand niederzulassen, während das Gespräch fließt, die Sonne durch das Fenster scheint und der Moment sich so nah wie angenehm anfühlt.
Stil Sommos Crianza
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Weichkäse, Reisgerichte

Über Sommos Crianza

Sommos Crianza ist ein in Holz gereifter Rotwein der Bodega Sommos, hergestellt aus den roten Sorten Cabernet Sauvignon und Syrah in dem Anbaugebiet D.O. Somontano in Aragon (Spanien).
 
Bodega Sommos ist eines der ehrgeizigsten Weinprojekte, die es heutzutage gibt. Das neue Gebäude wurde als „eines der architektonischen Wunder der Welt des Weins“ bezeichnet. Eine Konstruktion aus geometrischen Formen mit Stahl- und Glasoberflächen, die sich sehr gut in die 355 Hektar Weinberge des Anwesens einfügt. Höchste Technologie im Dienste der Qualität.
 
Sommos Crianza stammt aus einem Weinberg auf der Finca de Montesa, der lehmig-sandigen Boden mit geringem Gehalt an organischer Substanz aufweist. Es wird traditionelle Landwirtschaft mit einer durchschnittlichen Produktion von 4.500 kg / ha betrieben. Die Weinlese erfolgt nachts mechanisch, damit die Trauben unter den besten Bedingungen zum Weinkeller gelangen. 
 
Im Weinkeller laufen die Trauben des Sommos Crianza über den Sortiertisch und die Einfüllung erfolgt durch Schwerkraft. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 °C und 28 °C, gefolgt von einer Mazeration von etwa 15 Tagen für Cabernet und 5 Tagen für Syrah. Danach findet die malolaktische Gärung in Zementtanks statt und schließlich reift der Wein in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 6 Monaten. Zum Schluss wird die endgültige Assemblage der verschiedenen Sorten durchgeführt.
 
Sommos Crianza ist ein moderner, intensiver und andauernder Rotwein. Ein Rotwein der D.O. Somontano, der Avantgarde und Tradition verbindet. 
 
2023
Sommos Crianza 2023 ist ein Rotwein, der mit Aromen von saftiger Pflaume und schwarzer Kirsche aufwartet, durchzogen von einem pikanten Hauch von Nelke und schwarzem Pfeffer, als würde er Ihnen zuflüstern: „Trauen Sie sich, mich zu probieren“. Am Gaumen spürt man die Struktur des Cabernet Sauvignon, jedoch mit sanften Tanninen, die schmeicheln und nicht drängen, begleitet von einer warmen Erinnerung an das Fass. Die Frucht bleibt lebendig und die elegante Kraft des Cabernet lädt dazu ein, sich mit einem Glas in der Hand niederzulassen, während das Gespräch fließt, die Sonne durch das Fenster scheint und der Moment sich so nah wie angenehm anfühlt.
2022

Sommos Crianza 2022 beeindruckt bereits auf den ersten Blick mit seiner tiefen kirschroten Farbe und violetten Nuancen. In der Nase ist das Erlebnis ein Genuss: Die Noten von Pflaume und schwarzer Kirsche enthüllen seine fruchtige Seite, während der würzige Hauch von Nelke und Pfeffer Komplexität verleiht. Beim Verkosten zeigt der Wein die Kraft und Struktur, die ihm der Cabernet Sauvignon verleiht, und balanciert sich wunderbar mit süßen und runden Tanninen aus. Diese Struktur wird durch seine Reifung im Fass sanfter, was ein seidiges Mundgefühl erzeugt.
2017 Sommos Crianza 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und subtilen Holznoten. Der Gaumen ist kraftvoll, intensiv und strukturiert. Ein Wein mit süßen und runden Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

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