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Decántalo
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Biowein
Naturwein
SRC Etna Rosso

SRC Etna Rosso

Eine Inspiration aus der Natur
Biowein
Naturwein
SRC Etna Rosso
75 cl.
2020
92 Decántalo
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
DOC Etna Rosso
Ursprungsbezeichnungen DOC Etna Rosso
SRC
Bodega SRC
90% Nerello Mascalese, 10% Andere Rotweinsorten
Rebsorten 90% Nerello Mascalese, 10% Andere Rotweinsorten
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe SRC Etna Rosso 2020

Rotwein Reifung in Beton Naturwein und Biowein. 12 meses en lagares antiguos.

SRC Etna Rosso 2020 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von nassem Stein und salzigen Anklängen. Am Gaumen ist er energisch, frisch und elegant. Ein mittelkräftiger Wein mit ausgeprägter Säure, präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften und sehr mineralischen Abgang.

Stil SRC Etna Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Suppen, Rotes Fleisch

Über SRC Etna Rosso

Unter „natürlichen Amphitheatern“ versteht man gestufte Terrassen oder Steilhänge, auf denen in hügeligen oder gebirgigen Regionen Wein angebaut wird. Diese Terrassenformationen erinnern an die Sitzanordnung in einem Amphitheater, wo Sitzreihen in aufsteigenden Rängen um eine zentrale Arena angeordnet sind. Beim Anbau von Weinbergen zeichnen sich diese Terrassen durch ihre landschaftliche Schönheit und ihre Funktionalität aus. Sie bietet nicht nur eine eindrucksvolle Kulisse, sondern auch Entwässerung, Sonneneinstrahlung und Belüftung. In der Weinbauregion des Ätna haben die steilen Hänge und die große Höhe des Vulkans zur Entstehung dieser „natürlichen Amphitheater“ geführt. Viele der kleinen, familiengeführten Weingüter, die in den letzten Jahren internationale Anerkennung für die Einzigartigkeit ihrer Weine erlangt haben, arbeiten oft nach traditionellen Verfahren, die den Schwerpunkt auf die Herstellung von Qualitätsweinen legen. SRC, das kleine Projekt der Familie Parasiliti, kennt ihre 17 Hektar Weinberge Pflanze für Pflanze und erzeugt mit Leidenschaft und Liebe frische, mineralische und inspirierende Weine.

Bei SRC Etna Rosso handelt es sich in diesem konkreten Fall um einen Rotwein, der hauptsächlich aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese und zu einem geringen Prozentsatz aus anderen lokalen Sorten hergestellt wird. Etwa 70 Jahre alte Rebstöcke auf vulkanischen Böden, die nach ökologischen und biodynamischen Methoden angebaut werden. Nach der Handlese wird der Wein in der Kellerei nach einer Philosophie der minimalen Intervention mit spontaner Gärung und dreiwöchiger Mazeration vinifiziert. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Zementtanks gelagert und schließlich bei abnehmendem Mond ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.

Der SRC Etna Rosso, der von den spektakulären Hängen des majestätischen Ätna stammt, ist ein köstlicher, anregender und ausgewogener Wein, der die Aufmerksamkeit erklärt, die die Ätna-Weine in den letzten Jahren gewonnen haben. Eine kleine Produktion mit minimalen Eingriffen, die von der Natur inspiriert ist.

 

2020

SRC Etna Rosso 2020 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von nassem Stein und salzigen Anklängen. Am Gaumen ist er energisch, frisch und elegant. Ein mittelkräftiger Wein mit ausgeprägter Säure, präsenten Tanninen und einem langen, schmackhaften und sehr mineralischen Abgang.

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