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Decántalo
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Ternario 10

Ternario 10

Ein erstaunlich eleganter Garnacha Tintorera
Ternario 10
75 cl.
2018
91 Peñín
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla La Mancha
Herstellungsgebiet Castilla La Mancha
D.O. Almansa
Ursprungsbezeichnungen D.O. Almansa
Venta la Vega
Bodega Venta la Vega
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tintorera
Rebsorten 100% Garnacha Tintorera
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Ternario 10 2018

Rotwein Reifung in Holz. 11 Monate in Foudres.

Stil Ternario 10
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Weichkäse, Rotes Fleisch, Scharfe Gerichte

Über Ternario 10

Die Garnacha Tintorera (auch bekannt als Alicante Bouschet oder Alicante Henri Bousche) ist eine weltweit einzigartige Rebsorte, und zwar aus einem Grund: ihr farbiges Fruchtfleisch, das Weine mit intensiven, lebhaften und sehr auffälligen Rottönen hervorbringt.

Die Garnacha Tintorera hatte einst in Spanien einen sehr hohen Stellenwert. Sie wurde hauptsächlich verwendet, um anderen Weinen mit eher mäßigen Farbnuancen mehr Farbe zu verleihen. Nach und nach wurde sie bis in die 1990er Jahre nicht mehr angebaut, bis sie zugunsten anderer Sorten verdrängt wurde. Heute, fast 30 Jahre später, engagieren sich mehrere Weingüter für die Rückgewinnung und Förderung dieser Sorte, so auch MGWines, die von der Familie Miñano Gómez geleitete Weinbaugruppe. An der Spitze dieses Projekts steht der Önologe Raúl Pérez, der den Ternario 10 hervorgebracht hat, einen sortenreinen Rotwein, der ohne chemische Behandlung in der D.O. Almansa (südöstlich von Albacete) in Kastilien-La Mancha (Spanien) angebaut wird. Ternario 10 ist jedoch nicht allein in diesem Abenteuer. Ternario 1 und Ternario 2, die beiden anderen Weine dieser limitierten Kollektion, sind mit von der Partie. Die Weine entstehen im Weingut Venta La Vega, das über 250 Hektar 25 Jahre alte Weinberge in einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel verfügt, wo die Trauben von Hand ausgewählt und gelesen werden.

Nach der Pflege auf dem Feld wird der Wein in die Kellerei gebracht, wo die Gärung in Holzbottichen und die 11-monatige Reifung in Fudern den Ternario 10 zu einer perfekten Option machen, um die Vorzüge dieser Sorte zu entdecken.

2017

Ternario 10 2017 ist ein intensiver Wein, sowohl in der Farbe (kirschrot) als auch am Gaumen (mit einer leichten Holznote und einem langen, anhaltenden Abgang). Die Kraft zeigt sich auch in der Nase, mit fruchtigen Aromen von roten Früchten und Johannisbeeren.
2018
91 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín
90 Suckling

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