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Biowein
The Sadie Family Skerpioen

The Sadie Family Skerpioen

Ein Kleinod von sehr begrenzter Produktion
Biowein
The Sadie Family Skerpioen
75 cl.
2024
95 Parker
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Coastal Region
Herstellungsgebiet Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Ursprungsbezeichnungen Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Bodega The Sadie Family
Enthält Sulfite
50% Chenin Blanc, 50% Palomino
Rebsorten 50% Chenin Blanc, 50% Palomino
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe The Sadie Family Skerpioen 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Stil The Sadie Family Skerpioen
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Geräuchertes, Salate, Magerfisch

Über The Sadie Family Skerpioen

The Sadie Family Skerpioen ist ein ökologischer Weißwein Barrique, der vom Weingut The Sadie Family aus den Sorten Chenín Blanc und Palomino in Swartland, in der Coastal Region (Südafrika), hergestellt wird.

The Sadie Family ist ein südafrikanisches Weingut in der Weinregion Swartland. Der Eigentümer Eben Sadie, ein unerschrockener Winzer, der sich im Land bemerkbar macht, setzt auf die natürlichen Eigenschaften der Traube und die Beschaffenheit des Terroirs. Dies ist jedoch nicht das einzige von Sadie durchgeführte Projekt, sondern er arbeitet auch an anderen Initiativen wie Sequillo Cellars in Südafrika und Terroir al Límit im Priorat (Spanien).

The Sadie Family Skerpioen ist eine Mischung aus den Sorten Chenín Blanc und Palomino aus über 65 Jahre alten Weinbergen, die in tonhaltigen Kalkböden gepflanzt sind. Rebstöcke, die 2 km vom Atlantik entfernt liegen und die Meeresbrise genießen, um dem trockenen Klima entgegenzuwirken. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne chemische Zusätze, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell.

Wenn die Trauben des The Sadie Family Skerpioen im Weinkeller eintreffen, werden die beiden Sorten zusammen gepresst und der resultierende Most gärt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Zusatzstoffe in alten Holzfässern. Schließlich reift der Wein in Betoneiern und wird ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt.

The Sadie Family Skerpioen, dessen Name Skorpion bedeutet, ist ein salzhaltiger und mineralischer Wein, das Ergebnis aus einer ungewöhnlichen Mischung aus der vielseitigen Chenín Blanc und der Sorte Palomino, eine Sorte spanischer Herkunft. Ein Kleinod von sehr begrenzter Produktion.
2018 The Sadie Family Skerpioen 2018 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten und Steinfrüchten, mit Mandelnoten und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er kräftig, salzig und trocken. Ein einzigartiger Wein mit einem Profil von Jerez de Manzanilla und einem langen und anregenden Abgang.
2024
95 Parker

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