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Biowein
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Energie und fesselnde Mineralität
Biowein
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Savennières
Ursprungsbezeichnungen AOC Savennières
Thibaud Boudignon
Bodega Thibaud Boudignon
Enthält Sulfite
100% Chenin Blanc
Rebsorten 100% Chenin Blanc
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2023

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières

Obwohl Thibaud Boudignon sein Leben auf Tatamis begann, als Judoka auf hohem Niveau, ist heute seine Präzision im Weinberg bemerkenswert. In Bordeaux geboren, aber mit dem Drang, alles zu lernen, was das Weinleben zu bieten hatte, ging er nach Gevrey-Chambertin im Burgund, um sein Handwerk zu verfeinern, und später landete er im Château de la Soucherie in Savennières (in der Loire), wo er sich einen Ruf erwarb, indem er biologisch und mit viel Disziplin arbeitete.

Aber Thibaud ist keiner, der stillsteht. 2008 gründete er sein eigenes kleines Refugium in Savennières und 2009 brachte er seine erste Ernte mit nur 3,5 Hektar heraus. Von Anfang an war sein Ziel, die Trauben wie Gold zu behandeln, ohne Chemikalien, ohne Abkürzungen, und mit dieser Philosophie hat er sich zu einem der interessantesten Namen der Loire entwickelt. Er gehört zu denen, die den Chenin Blanc nicht nur zu einem weiteren Weißwein machen, sondern zu einem Erlebnis, das vibriert.

Sein Clos de la Hutte Savennières ist der Beweis für seine Magie. 100% Chenin Blanc von Schieferböden, die ihm einen enormen mineralischen Punch verleihen. Im Weingut durchläuft er eine Gärung mit einheimischen Hefen und anschließend eine einjährige Reifung in Eichenfässern und etwa 3 Monate in Edelstahl. 

Thibaud macht nicht nur Weine, sondern dank frischer, eleganter und komplexer Kreationen wie Clos de la Hutte Savennières hilft er, eine ganze neue Generation von Önologen der Loire dazu zu bringen, anders zu denken, Regeln zu brechen und den Chenin auf ein neues Niveau zu heben. 

 

2022

Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savennières 2022 ist ein Weißwein, der sich mit Eleganz und Frische entfaltet. In der Nase bietet er lebendige Aromen von Zitrone und grüner Apfel, wie eine erfrischende Brise, die einlädt, in seine Essenz einzutauchen. Am Gaumen offenbart er sich mit einer exquisiten Mineralität, die ein fast kristallines Gefühl von Reinheit vermittelt und einen subtilen Hauch von Salzigkeit, der seine Zitrusnoten ausbalanciert. Die Komplexität dieses Weines zeigt sich durch seine ausgewogene Struktur und einen langen, anhaltenden Abgang. Er ist ideal für diejenigen, die einen subtilen Wein suchen, der jedoch einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
2022
97 Parker

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