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Decántalo
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Tokaji Oremus Late Harvest

Tokaji Oremus Late Harvest

Ein exklusiver Spätlese-Tokaji
Tokaji Oremus Late Harvest
50 cl.
2024
50 cl.
2023
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Tokaj-Hegyalja
Herstellungsgebiet Tokaj-Hegyalja
Tokaji
Ursprungsbezeichnungen Tokaji
Oremus
Bodega Oremus
Enthält Sulfite
Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály, Zéta
Rebsorten Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály, Zéta
10.0
Trinktemperatur 10.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Tokaji Oremus Late Harvest 2024

Dessertwein Reifung in Holz. 6 meses en barrica.

Stil Tokaji Oremus Late Harvest
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Blauschimmelkäse, Obst-Desserts, Süße Desserts

Über Tokaji Oremus Late Harvest

Wie bei den meisten Entdeckungen im Laufe der Geschichte ist auch der Ursprung des Weins Tokaji (Weine aus der Region Tokaj-Hegyalja in Ungarn) das Ergebnis eines Zufalls, als sich die Weinlese aufgrund der Kriege mit den Deutschen und den Türken verzögerte, was zu einer Überreifung der Trauben führte. Dies ist der Ursprung dieses Süßweins aus edelfaulen Trauben, der zur geschützten Ursprungsbezeichnung Tokaji gehört und viele Jahrzehnte lang der Modewein des europäischen Adels war.  Das Weingut Oremus, seit 1993 im Besitz des renommierten spanischen Weinguts Vega Sicilia, verfügt über einen der am besten gelegenen und symbolträchtigsten Tokaji-Weinberge der Region. Hinzu kommt die Beschäftigung eines erstklassigen Teams von Profis; so bleibt also die Essenz eines der begehrtesten Weine der Welt bestens bewahrt.

Unter den Schätzen dieser prestigeträchtigen ungarischen Region präsentiert Oremus den Tokaji Oremus Late Harvest, einen der seltensten Weine der Kellerei, der aus Rispen verschiedener lokaler Sorten wie Furmint, Zéta, Hársevelü und Sargamuskotál hergestellt wird, die am Ende der Weinlese ausgewählt wurden. Die Trauben werden in zwei oder drei Durchgängen von Hand gelesen, um gesunde, überreife Trauben mit anderen, die von der Edelfäule (Botrytis) befallen sind, zu mischen. Im Keller erfolgt dann die Gärung für 30 Tage in neuen Fässern aus ungarischer Eiche, die dann auf natürliche Weise bei etwa 12 % Alkohol beendet wird. Schließlich ruht der Wein für sechs Monate in kleinen Holzfässern und wird danach für 10 Monate in der Flasche abgerundet.

Der Tokaji ist der erste Wein, der aus edelfaulen Trauben hergestellt wurde, und der Tokaji Oremus Late Harvest ist ein gutes Beispiel für diese Essenz, die über die Jahrhunderte hinweg bewahrt wurde. Ein Süßwein, frisch und harmonisch, bei dem sich die edelfaulen und die überreifen Trauben hervorragend ergänzen.

 

2021

Tokaji Oremus Late Harvest 2021 ist ein komplexer Süßwein mit Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusnoten und einem Hauch von edler Eiche. Am Gaumen ist er elegant, fein und lieblich. Ein Wein mit süßem, fruchtigem Charakter, dessen brillante Säure ihm die perfekte Balance verleiht.
2022
91 Suckling

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