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Decántalo
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Familia Torres Salmos

Familia Torres Salmos

Ein Rotwein aus Priorat im Bordeaux-Stil
Familia Torres Salmos
75 cl.
2021
95 Suckling
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O.Q. Priorat
Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat
Familia Torres
Bodega Familia Torres
Enthält Sulfite
40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
Rebsorten 40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Familia Torres Salmos 2021

Rotwein Crianza. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Familia Torres Salmos
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild

Über Familia Torres Salmos

Der Familia Torres Salmos ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von der Bodega Torres entwickelt. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Traubensorten Cariñena, Grenache und Syrah.
Die Weinberge von denen die Trauben stammen, liegen an steilen Hängen auf Schiefernböden und obwohl das die Anzahl der Trauben reduziert, erhalten diese dadurch eine besondere Qualität. Das Klima in dieser Region bietet einen starken Kontrast zwischen den Tages- und Nachttemperaturen und verleiht dem Wein dadurch einen eigenen Geschmack und eine besondere Mazeration.

Direkt nach der Ernte findet bereits die Mazeration statt, die bis zu 25 Tage dauert. Die alkoholische Gärung findet innerhalb von 7 bis 10 Tagen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°C statt. Anschließend wird die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durchgeführt.

Zum Schluss reift der Wein in französischen Barriquefässern, die entweder neu oder zwei Jahre alt sind, für eine Dauer von 14 bis 16 Monaten, bevor er für eine weitere Weile in Flaschen ruht.

Familia Torres Salmos wurde 1996 gegründet um die Kartäuser zu ehren, die 1095 die ersten Weinreben in Priorat angepflanzt hatten. Dieser Wein soll an dieses alte Erbe und die Geschichte, die dahintersteht, erinnern.

Die Familia Torres ist mit der Welt des Weins seit mehreren Generationen verbunden und exportiert mittlerweile seine Produkte in mehr als 140 Länder!

2019

Familia Torres Salmos 2019 umhüllt uns mit seiner leicht gereiften Präsenz und mittlerem Körper. In der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, in denen reife Früchte wie eingekochte Johannisbeeren, Rosinen und Pflaumen hervorstechen, ergänzt durch eine mineralische Note. Am Gaumen zeigt er sich samtig und konzentriert, bietet ein reichhaltiges und vollmundiges Geschmackserlebnis, das nachhaltig verweilt. Dieser Rotwein ist die ideale Wahl für jene, die nach intensiven Geschmacksnoten und einer weichen Textur suchen.
2012 Mild mit lieblichen Tanninen. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und fein.

Kirschrot mit violetten Noten.

Blumig und frisch. Mit Aromen von eingelegten, schwarzen Früchten. Nuancen von Kakao und braunem Zucker.
2011 Im Mund erweist er such sanft mit süßen Tannine die langsam dahin schmelzen um in einen eleganten und anhaltenden Nachgeschmack zu kulminieren.

Dunkelrote farbe mit liafarbenen Rändern.

Intensive Mineraliennoten mit eingekochter Schwarzfrucht, Kakaonoten, dunkler Zucker und Röstnoten mit einem Hauch frischer Veilchen und Thymian.
2021
95 Suckling
2020
91 Parker
93 Peñín
2019
92 Parker
93 Suckling
2018
92 Suckling
2017
90 Parker
93 Suckling
2016
92 Peñín
93 Suckling
2015
91 Parker
2014
91 Peñín
2012
90 Parker
2016

Oro en los Premios Vinari 2021

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