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Decántalo
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Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Elsässischer Riesling aus alten Reben, trocken, elegant und voluminös
Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Elsass
Herstellungsgebiet Elsass
AOC Alsace
Ursprungsbezeichnungen AOC Alsace
Trimbach
Bodega Trimbach
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes 2023

Weißwein Jung.

Stil Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Sushi, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte

Über Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes ist ein Weißwein aus der AOC Alsace, sortenrein aus Riesling und hergestellt von dem berühmten Weingut Trimbach.

Trimbach ist ein Weingut dessen Ursprung bis ins Jahr 1626 zurückreicht und in der mittelalterlichen Stadt Ribeauvillé liegt. Die Familie Trimbach leitet es seit 13 Generationen und verfügt derzeit über mehr als 15.000 Hektar Rebfläche, von denen rund 1.600 als Grand Cru klassifiziert sind. Im Laufe ihrer Geschichte haben sie fruchtige, aber strukturierte, elegante, ausgewogene und langlebige Weine hervorgebracht. Sie führen keine Reifung in Fudern oder Holzfässern durch, sondern ihre Weine lagern immer einige Monate oder Jahre in der Flasche im Keller, damit sie zum optimalen Zeitpunkt auf den Markt gelangen.

Die Weinberge des Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes sind etwa 50 Jahre alt und stammen aus der Region Ribeauvillé. Die Parzellen haben Mergel- und Kalkböden und die Weinlese erfolgt so spät wie möglich manuell, damit die Trauben voll ausgereift sind und ihre Geschmacks- und Komplexitätsparameter optimal sind.

Im Weinkeller werden die Trauben des Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes in einer Druckluftpresse schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 3 bis 4 Wochen gereinigt und fermentiert. Nach der Gärung, wenn der Wein trocken ist und kein Zucker mehr vorhanden ist, wird der Wein ohne malolaktische Gärung in Flaschen abgefüllt, damit seine gesamte Säure und Frische bewahrt wird und seine gesamte Lagerfähigkeit erhalten bleibt.

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes ist ein eleganter, trockener und präziser elsässischer Riesling mit hoher Lagerfähigkeit.

2021

Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes 2021 ist ein Weißwein, der mit einer feinen Nase verführt, die reife Früchte wie Mirabellen, saftige Birnen und sanfte Pfirsichnoten offenbart. Am Gaumen verleiht seine zitrische Frische Leichtigkeit und Energie, während die kalkige mineralische Eleganz den Gaumen in einem anhaltenden und raffinierten Abgang umhüllt. Dieser Riesling zeichnet sich durch seine Großzügigkeit und Präzision aus und lädt dazu ein, seinen lebhaften Ausdruck von Anfang an zu genießen.
2016 Trimbach Riesling Selection Vieilles Vignes 2016 ist ein trockener, frischer, aber fetter, voluminöser Wein mit einer angenehmen Mineralität. Beim Öffnen ist er nervig und intensiv, aromatisch und mit einem sehr angenehmen fruchtigen und mineralischen Geschmack.
2022
95 Suckling
2021
94 Suckling
91 Peñín
2020
95 Suckling
2019
95 Suckling
2017
95 Suckling

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