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Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard

Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard

Die Kunst, Geduld und Stille in Wein zu verwandeln
Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard
37,5 cl. (3/8)
2001
93+ Parker
96 Atkin
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Einzelheiten
21.50%
Alkoholgehalt 21.50%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Valdespino
Bodega Valdespino
Spirituosen, Wein
Enthält Sulfite
100% Palomino Fino
Rebsorten 100% Palomino Fino
10.0
Trinktemperatur 10.0
37,5 cl. (3/8)
Menge 37,5 cl. (3/8)

Feststellung aus der Weinprobe Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard 2001

Palo cortado (37,5 cl. (3/8)).

Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry 2001 entfaltet eine ruhige Eleganz, als ob die Zeit selbst in seinem Glas stehen geblieben wäre. Seine bernsteinfarbene Tönung mit kupfernen Reflexen kündigt eine faszinierende Komplexität an: geröstete Haselnüsse, kandierte Orangenschale und ein Hauch von warmen Gewürzen —Muskatnuss, Zimt und Nelke—, die an alte Weinkeller und edle Hölzer erinnern. Am Gaumen ist er tief und harmonisch, mit einem salzigen und mineralischen Nachklang, der an den Wind des Macharnudo Alto erinnert. Lang, trocken und einhüllend hinterlässt er das Gefühl, ein Juwel gekostet zu haben, das Geduld, Erde und Erinnerung vereint.

Stil Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Magerfisch, Aperitif, Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard

Im Marco de Jerez (Spanien), wo die Geschichte mit der albariza Erde verschmilzt, entsteht ein Juwel, das dazu bestimmt ist, zu bestehen: Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry. Aus einem einzigen Jahrgang und geboren aus dem mythischen Pago Macharnudo Alto, zollt dieser Likörwein dem Erbe eines der ältesten und angesehensten Häuser von Jerez Tribut, dessen Ursprünge auf das 13. Jahrhundert zurückgehen, nachdem Don Alfonso Valdespino König Alfons X bei der Reconquista begleitete. Seitdem hat die Familie die Essenz des Jerez-Weins lebendig gehalten und einzigartige Praktiken bewahrt, wie die Gärung in Eichenfässern und die Verwendung von Criaderas, die an das Legendäre grenzen.

Aus einem einzigen Jahrgang und statisch gereift, stammt dieser Palo Cortado aus nur zwei ausgewählten Fässern, gewonnen aus dem reinsten Most —dem ersten Saft— von alten Palomino-Reben. Nachdem er sein Leben unter Florhefe begann, entwickelte er sich im Laufe der Zeit zu einer oxidativen Reifung, die seinen außergewöhnlichen Charakter offenbarte. Mit weniger als tausend handnummerierten Halbliterflaschen sind seine Konzentration und Komplexität das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten Geduld und Stille im Weinkeller.

Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry Macharnudo Alto Single Vineyard ist eine außergewöhnliche Reise; es ist die flüssige Erinnerung eines Weinbergs, das Flüstern der Zeit, das im Wein Gestalt annimmt, der Moment, in dem das Vergängliche und das Ewige sich die Hand reichen. Ideal, um in Ruhe genossen zu werden, zu einem Wildgericht oder einem gereiften Käse, ist es ein Wein, der das ewige Erbe von Valdespino bekräftigt: die Kunst, Geschichte, Geduld und Stille in Wein zu verwandeln.

2001

Valdespino Palo Cortado Vintage Sherry 2001 entfaltet eine ruhige Eleganz, als ob die Zeit selbst in seinem Glas stehen geblieben wäre. Seine bernsteinfarbene Tönung mit kupfernen Reflexen kündigt eine faszinierende Komplexität an: geröstete Haselnüsse, kandierte Orangenschale und ein Hauch von warmen Gewürzen —Muskatnuss, Zimt und Nelke—, die an alte Weinkeller und edle Hölzer erinnern. Am Gaumen ist er tief und harmonisch, mit einem salzigen und mineralischen Nachklang, der an den Wind des Macharnudo Alto erinnert. Lang, trocken und einhüllend hinterlässt er das Gefühl, ein Juwel gekostet zu haben, das Geduld, Erde und Erinnerung vereint.
2001
93+ Parker

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