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Decántalo
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Veramonte Chardonnay

Veramonte Chardonnay

Die höchste Ausdrucksform lebendiger Böden
Veramonte Chardonnay
75 cl.
2022
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  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Valle de Casablanca
Herstellungsgebiet Valle de Casablanca
Valle de Casablanca
Ursprungsbezeichnungen Valle de Casablanca
Veramonte
Bodega Veramonte
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Veramonte Chardonnay 2022

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Veramonte Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Sushi, Reisgerichte

Über Veramonte Chardonnay

In den letzten Jahren wurden zahlreiche Dokumentarfilme produziert, um einem "neuen Ansatz" in der Landwirtschaft Sichtbarkeit zu verleihen. Tatsächlich geht es darum, althergebrachte Methoden, die keine chemischen Produkte verwenden und die natürliche Umgebung respektieren, wiederzubeleben. Einer davon, "Kiss the Ground" (auf Deutsch „Küsse die Erde“), ist ein Film, in dem der Schauspieler Woody Harrelson uns die gleichnamige Organisation vorstellt, die sich für regenerative Landwirtschaft einsetzt. Diese Organisation, gegründet, um die Bemühungen auf gesunde Böden zu konzentrieren und eine symbiotische Beziehung mit der Erde zu schaffen, hat viele Anhänger gewonnen, und zahlreiche Weingüter haben sich bereits dem Projekt angeschlossen. Eines der Weingüter, das diese Arbeitsphilosophie teilt, ist Veramonte. Kein Wunder, denn sein Mentor, Agustín Huneeus, ein Pionier des Weins in Chile, ist bekannt dafür, als Erster ernsthaft in Casablanca zu investieren, ein Tal, das bis dahin in der chilenischen Weinbauszene unbekannt war und heute bereits eine bedeutende Referenz darstellt.


Unter den Weinen, die Huneeus unter der Marke Veramonte hergestellt hat, finden wir einen sortenreinen Chardonnay. Es handelt sich um einen Wein, der auf Böden mit lehmig-sandiger Textur und steinigem Material am Fuße der Küstenkordillere und weniger als 30 Kilometer östlich des Pazifischen Ozeans gedeiht. Umgeben von 2500 Hektar einheimischem Wald werden hier Rebstöcke kultiviert, bei denen regenerative und umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert wird. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet und sofort nach ihrer Ankunft im Weingut ganz gepresst. Der Most klärt sich über 24 Stunden und wird dann umgefüllt, um mit einheimischen Hefen zu gären, ein Teil in neutralen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks. Schließlich durchläuft 30 % des Weins eine spontane malolaktische Gärung.


Betrachtet man das Ganze, so wird Ihnen, wenn Sie das Glück haben, den aufschlussreichen Dokumentarfilm "Kiss the Ground" zu sehen und ihn in Begleitung einer Flasche Veramonte Chardonnay zu genießen, das Konzept der regenerativen Landwirtschaft überaus deutlich. Sie werden die höchste Ausdruckskraft lebendiger Böden vollends entdecken.

 

2020

Veramonte Chardonnay 2020 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von weißer und exotischer Frucht, die sich mit dezenten Anklängen von Eiche verweben. Am Gaumen zeigt er sich rein, lebendig und ausgesprochen ausdrucksstark. Ein Wein mit hervorragender Textur und Tiefe, der in ein langes und anhaltendes Finale übergeht.

 
2019
91 Parker
90 Suckling

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