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Decántalo
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Vermouth Dos Deus Estrelles

Vermouth Dos Deus Estrelles

Ein Wermut, in dem das Neue und das Klassische zusammenkommen
Vermouth Dos Deus Estrelles
75 cl.
91 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O.Q. Priorat
Ursprungsbezeichnungen D.O.Q. Priorat
Celler Bellmunt
Bodega Celler Bellmunt
Enthält Sulfite
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Vermouth Dos Deus Estrelles

Wermut.

Vermouth Dos Deus Estrelles ist ein kräftiger Wermut. Die Nase ist würzig, mit Noten von Wildkräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und lang. Bitterer Abgang.

 

Über Vermouth Dos Deus Estrelles

Neue Rezepte an moderne Zeiten anpassen. Dieser Aufgabe widmen sich seit 1998 die heutigen Eigentümer der Cellers Bellmunt im Priorat. Im Labor im Obergeschoss dieser Weinkellerei in Tarragona - im Nordosten der Iberischen Halbinsel - werden neue Mischungen und Kombinationen erforscht, ohne dabei jemals Geschichte und Tradition zu vergessen. Diese Forschung führte zur Kreation des Vermouth Dos Deus Estrelles.

Der Vermouth Dos Deus Estrelles wird auf ganz besondere Weise aus einer Mischung von 80 % Wermut Reserva und 20 % Wermut, der ein Jahr lang in Holzfässern nach dem Solera-System gereift ist, hergestellt. Dieser Grundwein, der einen Alkoholgehalt von 50 %vol erreicht, wird zwei Monate lang mit einer geheimen Mischung verschiedener Kräuter (kretischer Díctamo, pontischer Beifuß, Satureja hortensis und Enzian) mazeriert. Nach dieser Zeit wird die Maische gepresst und der natürliche Flüssigextrakt gewonnen, der mit Weißwein und Most vermischt wird. Schließlich wird der Vermouth Dos Deus Estrelles zur Reifung in Holzfässern gelagert.

Vermouth Dos Deus Estrelles ist ein kräftiger Wermut. Die Nase ist würzig, mit Noten von Wildkräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und lang. Bitterer Abgang.

 
91 Peñín

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