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Decántalo
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Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Ein konzentrierter und einhüllender Kult-Wein
Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Kampanien
Herstellungsgebiet Kampanien
IGP Aglianico
Ursprungsbezeichnungen IGP Aglianico
Villa Matilde
Bodega Villa Matilde
Enthält Sulfite
100% Aglianico
Rebsorten 100% Aglianico
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2021

Rotwein.

Stil Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Geräuchertes, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Aperitif

Über Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Aglianico, der in Kampanien von Villa Matilde hergestellt wird.

Villa Matilde ist ein Weingut am Fuße des Vulkans Roccamonfina, wenige Kilometer von Neapel entfernt, das als eines der Weingüter bekannt ist, das den berühmten Kultwein „Falerno“ wiederbelebt hat. Ein Wein von höchstem Rang, der im alten Rom hergestellt wurde und dessen Hauptsorten mit der verheerenden Reblaus ausgestorben sind. Derzeit arbeitet die Familie Avallone auf nachhaltiger Basis, um Weine im traditionellen Stil und mit ausgeprägter Typizität der Region anzubieten.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in Böden, reich an Sandstein, Quarzsandsteinen und fossilen Ablagerungen, gepflanzt sind und sich in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Anhand umweltfreundlicher Landwirtschaft wird die Produktion auf 5.500 Liter pro Hektar begrenzt, um mehr Konzentration und Intensität der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden einzeln ausgewählt.

Im Weinkeller werden die Trauben entrappt, zerquetscht und kalt mazeriert. Anschließend gärt Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C etwa 20 Tage lang. Zum Schluss reift er in Edelstahltanks und ruht 3 Monate in der Flasche.

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist eines der Beispiele für die Wiederbelebung des alten Falerno. Ein köstlicher Rotwein, dessen Tradition aus dem alten Römischen Imperium stammt.
2015 Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von Gewürzen und Noten von reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er trocken, warm und sehr umhüllend. Samtige Tannine und ein fesselnder Abgang.

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