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Decántalo
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Von Winning Kalkofen GG Riesling

Von Winning Kalkofen GG Riesling

Der großartig cremige Weißwein, auf Hefe gereift, den jeder probieren sollte
Von Winning Kalkofen GG Riesling
75 cl.
2023
94 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Pfalz
Herstellungsgebiet Pfalz
VDP Grosses Gewächs
Ursprungsbezeichnungen VDP Grosses Gewächs
Von Winning
Bodega Von Winning
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Von Winning Kalkofen GG Riesling 2023

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Stil Von Winning Kalkofen GG Riesling
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Weichkäse, Fettfisch, Magerfisch, Geräuchertes, Reisgerichte, Risottos, Nudeln, Aperitif, Salate, Helles Fleisch, Pizzen, Sushi, Meeresfrüchte

Über Von Winning Kalkofen GG Riesling

Manche Dinge sind von Haus aus einfach nur großartig. Man braucht nichts weiter erklären, wenn man über sie spricht. Ähnlich verhält es sich mit Kalkofen, einem der wichtigsten und renommiertesten Weinberge der Pfalz, in Deutschland. Seine Bedeutung und Relevanz reichen aus, um die besten Weine der Welt damit auszuzeichnen, ohne weitere Erklärungen, wie es beim Von Winning Kalkofen GG Riesling der Fall ist.

Ein Kalkofen (aus dem 15. Jahrhundert) oder das Vorkommen dieses Gesteins im Boden (wo Kalk zur Herstellung von Ziegeln gewonnen wurde) sind die wichtigsten Hypothesen, die diesem Weinberg (der erstmals 1513 urkundlich erwähnt wurde) seinen Namen geben. Nur einige wenige Privilegierte bauen dort die Trauben für ihre Weine an. Die Weingüter Bassermann-Jordan, Dr. Bürklin-Wolf, Kimich, Siben und Weingut von Winning gehören zu diesem erlesenen Club. Letzteres produziert den Von Winning Kalkofen GG Riesling.

Von Winning ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Das 1794 gegründete Familienunternehmen besitzt in diesem Weinberg etwa 5 Hektar alte Rebstöcke (über 65 Jahre alt) auf überwiegend kalkhaltigen Böden, die mit Tonmergel vermischt sind. Der Südhang und die Höhenlage zwischen 130 und 150 Metern sind die Hauptelemente, die dieses Terroir zu einem der einzigartigsten und außergewöhnlichsten der Welt machen.

Die spontane Gärung in Eichenfässern und die Reifung in denselben Fässern auf der Hefe sind die Schlüsselelemente, die Von Winning bei der Herstellung seiner Weine einsetzt (natürlich immer nach der Philosophie des ökologischen und umweltfreundlichen Anbaus). Ein dichter und cremiger Riesling, mit viel Saftigkeit und Geschmeidigkeit.

2020

Von Winning Kalkofen GG Riesling 2020 ist ein cremiger, vornehmer Weißwein, der für sich allein glänzt. Die Nase ist frisch und tiefgängig, sehr fruchtig und zart, mit absolut köstlichen und vielfältigen Nuancen. Am Gaumen ist er zart und vollmundig, sehr weich und ausgewogen, mit Noten von Pfirsich, Quitte und gut eingebundener Vanille. Volumen und Feinheit, mit einer guten Mineralität. Leichter und vollmundiger Abgang.
2023
94 Suckling
2021
93 Parker

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