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Weine zur Kombination mit Ente

Genießen Sie Ihre Gerichte mit Ente noch mehr.

Die Ente ist fettreich, daher muss ihr Fleisch mit Weinen kombiniert werden, die eine gewisse Säure und eine beträchtliche Fruchtpräsenz aufweisen. Die Säure hilft, das fettige Gefühl im Gaumen zu reinigen, während der fruchtige Geschmack des Weins hervorragend mit dem Geschmack des Fleisches kontrastiert.

Es ist allgemein bekannt, dass die mit Pinot Noir hergestellten Weine die besten Begleiter der Ente sind.

Probieren Sie einen Merlot mit Ente nach chinesischer Art, begleitet von Hoisin-Sauce, und Sie werden im siebten Himmel sein! Zweifellos funktioniert die regionale Kombination immer und Frankreich, als guter Züchter und Hersteller von Entenprodukten, bietet uns viele Optionen.

Eine Ente, besonders wenn sie mit Äpfeln zubereitet wird, passt besonders gut zu deutschen Riesling-Weinen im Spätlese-Stil (Spätlese). Wenn die Ente mit Quitten oder Orangen serviert wird (wie die berühmte „Ente à l'Orange“), probieren Sie sie mit einem weißen Gewürztraminer.

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