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Yllera Vendimia Seleccionada

Yllera Vendimia Seleccionada

Eine Familientradition, die sich in einen Wein mit eigener Identität und Charakter verwandelt hat.
Yllera Vendimia Seleccionada
75 cl.
2020
92 Parker
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Yllera
Bodega Yllera
Enthält Sulfite
86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
Rebsorten 86% Tempranillo, 9% Syrah, 3% Garnacha Tinta, 2% Cabernet Sauvignon
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Yllera Vendimia Seleccionada 2020

Rotwein Reifung in Holz. 23 meses en barricas de roble.

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 ist ein Fest für die Sinne, das vom ersten Moment an begeistert. Schon auf den ersten Blick zieht seine tiefdunkle kirschrote Farbe den Blick an, während in der Nase eine Explosion von Aromen nach Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren entfaltet wird, umhüllt von einem eleganten Hauch von Eichenholz. Auch die würzigen und mineralischen Nuancen stechen hervor, mit Noten von Kaffee, Vanille, Kakao und Lakritz, die Tiefe und Komplexität hinzufügen. Am Gaumen sind seine Kraft und samtige Textur unvergesslich, ausgewogen durch eine köstliche Säure und einen anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist aufgrund seines robusten und raffinierten Charakters empfehlenswert, der sowohl Enthusiasten als auch Neugierige erfreuen wird.

Stil Yllera Vendimia Seleccionada
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Yllera Vendimia Seleccionada

Wenn wir von der Weinlese sprechen, versteht man darunter das Ernten von Trauben vom Weinstock, doch bei näherer Betrachtung entdeckt man eine faszinierende Welt voller Nuancen. Die Weinlese kann mechanisch oder manuell durchgeführt werden und zu verschiedenen Zeitpunkten stattfinden: im grünen Stadium, mit sehr reifen Trauben oder im optimalen Reifegrad. Zudem ist es möglich, alle Trauben des Weinstocks zu ernten oder nur die besten auszuwählen, stets mit dem Ziel, die höchste Qualität im Likörwein zu erreichen. Yllera, eine Familie von Winzern mit fünf Generationen Erfahrung und eines der herausragendsten Weingüter der Region Kastilien-León (Spanien), beherrscht diese Praxis perfekt. So sehr, dass sie einen ihrer Weine Yllera Vendimia Seleccionada getauft haben, als Hommage an diesen sorgfältigen Prozess.

Für die Herstellung von Yllera Vendimia Seleccionada werden die besten Trauben von Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Garnacha geerntet. Rebstöcke aus über 40 Jahre alten Weinbergen, die traditionell angebaut und manuell in Kisten mit doppelter Traubenselektion im Weinberg und in der Kellerei gelesen werden. Dort werden die besten Trauben entrappt und die Gärung in Edelstahltanks bei einer Maximaltemperatur von 28 °C eingeleitet. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein über ein Jahr in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, mit Umfüllung in Tanks zur anschließenden Klärung und Stabilisierung. Schließlich ruht er mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Yllera Vendimia Seleccionada zeichnet sich durch seine Exzellenz und Tradition aus. Ein Wein der VT Castilla y León, der die Hingabe und Sorgfalt einer manuellen Weinlese widerspiegelt, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein Wein von höchster Qualität, vom Rebstock bis ins Glas.

2020

Yllera Vendimia Seleccionada 2020 ist ein Fest für die Sinne, das vom ersten Moment an begeistert. Schon auf den ersten Blick zieht seine tiefdunkle kirschrote Farbe den Blick an, während in der Nase eine Explosion von Aromen nach Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren entfaltet wird, umhüllt von einem eleganten Hauch von Eichenholz. Auch die würzigen und mineralischen Nuancen stechen hervor, mit Noten von Kaffee, Vanille, Kakao und Lakritz, die Tiefe und Komplexität hinzufügen. Am Gaumen sind seine Kraft und samtige Textur unvergesslich, ausgewogen durch eine köstliche Säure und einen anhaltenden Abgang. Dieser Wein ist aufgrund seines robusten und raffinierten Charakters empfehlenswert, der sowohl Enthusiasten als auch Neugierige erfreuen wird.
2019

Yllera Vendimia Seleccionada 2019 ist ein tiefdunkler, intensiver und glänzender Likörwein. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, Brombeere und Heidelbeere, begleitet von Noten von Eiche, Gewürzen und einem Hauch von Mineralien. Ebenso sind intensive Düfte von Kaffee, Vanille, Kakao und Karamell wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und tanninhaltig, mit einer dichten und samtigen Textur, einer ausgewogenen Säure und einem langen Abgang, der seine Konzentration hervorhebt.
2020
92 Parker
2019
92 Peñín
90 Suckling

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