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Yoyo Vent Debout

Yoyo Vent Debout

Ein fesselnder Roséwein aus dem Roussillon
Biowein
Vegan
Naturwein
Yoyo Vent Debout
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Yoyo
Bodega Yoyo
100% Cariñena
Rebsorten 100% Cariñena
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Yoyo Vent Debout 2024

Roséwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 4 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Yoyo Vent Debout
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Aperitif, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Yoyo Vent Debout

Yoyo Vent Debout ist ein natürlicher Wein aus der Sorte Carignan, hergestellt in Languedoc-Roussillon (Frankreich). Ein köstlicher, in Holz gereifter Roséwein von Laurence Manya-Krief, hergestellt in ihrem Weingut Yoyo.

Die 35-jährige Laurence Manya-Krief , bekannt als „die Königin des Südens“, entflieht der stressigen Pariser Modewelt und lässt sich in dem Dorf Montesquieu des Albères nieder, um ihr großartiges Geschick als Winzerin auf 4 Hektar Weinbergen einzusetzen, die sie in ihren Bann ziehen. Auch bekannt als Yoyo, ist sie eine bescheidene Frau, die ausgezeichnete kleine Produktionen in einem Weinanbaugebiet in Frankreich herstellt, das sehr schwierig zu bearbeiten ist.

Yoyo Vent Debout stammt von Parzellen, die auf zerklüfteten Terrassen mit Blick auf das Mittelmeer liegen. Dabei handelt es sich um 80 Jahre alte Weinberge, die auf Granitböden gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben, ohne Einsatz von chemischen Produkten und immer den alten Bauernregeln folgend.

In der Kellerei werden die Trauben des Yoyo Vent Debout ohne Entrappung gekeltert. Dann beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und schließlich reift der Wein vier Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 400 Litern.

Mit Talent und viel Bescheidenheit präsentiert Yoyo den Yoyo Vent Debout, einen Roséwein aus dem Roussillon, der durch seine Reinheit und Intensität besticht. Ein tiefgängiger, aber gleichzeitig leicht zu trinkender Wein, der aufgrund seiner kleiner Produktion gar nicht so leicht zu finden ist.

 

2020

Yoyo Vent Debout 2020 ist ein frischer Roséwein mit einer Nase von frischen roten Früchten unter einem Hintergrund von Kräuternoten. Am Gaumen ist er rein, dicht und weinig. Ein tiefgängiger Wein mit wunderbarer Säure, einem leichten Mundgefühl und einem köstlich fesselnden Abgang.


 

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