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Naturwein
Yoyo Vierge Rouge

Yoyo Vierge Rouge

Ein natürlicher Rotwein aus sehr alten Reben vom Fuße der Serra de l’Albera
Naturwein
Yoyo Vierge Rouge
75 cl.
2024
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
Vin de France
Ursprungsbezeichnungen Vin de France
Yoyo
Bodega Yoyo
80% Garnacha Gris, 20% Garnacha Tinta
Rebsorten 80% Garnacha Gris, 20% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Yoyo Vierge Rouge 2024

Rotwein Reifung in Holz Naturwein. 7 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 400 L.

Stil Yoyo Vierge Rouge
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Nudeln, Rotes Fleisch

Über Yoyo Vierge Rouge

Der Yoyo Vierge Rouge ist ein natürlicher Rotwein, eine Coupage aus Grenache Gris, Grenache Noir und manchmal ein bisschen Grenache Blanc, der vom Weingut Yoyo in Languedoc-Roussillon in Zusammenarbeit mit Jean-François Nicq hergestellt wird.

Yoyo ist der Spitzname von Laurence Manya-Krief, eine ehemalige kaufmännische Direktorin der Modebranche, die mit 35 Jahren in die Welt des Weines wechselte. Die dortigen Reben der Grenache und der Carignan sind sehr alt, einige sogar hundertjährig, und werden manuell, mit Pferd oder Maultier bewirtschaftet. Es werden Weine mit mittlerer Kraft bereitet, die leicht zu trinken sind und viel Tiefgang haben.

Die Weinberge des Yoyo Vierge Rouge sind im Durchschnitt 80 Jahre alt und liegen in Granitsandböden im nördlichen Teil des Fußes der Serra de l’Albera. Der Durchschnittsertrag pro Hektar ist mit nur etwa 20 Hektolitern sehr gering.

Für die Bereitung des Yoyo Vierge Rouge werden die Trauben ohne Entrappung vergärt, wobei drei Wochen lang eine Kohlensäuremaischung durchgeführt wird. Der Wein vergärt mit autochthonen Hefen und wird dann für sieben Monate in gebrauchten Fässern ausgebaut.

Der Yoyo Vierge Rouge ist ein natürlicher, saftiger und fruchtiger Stillwein mit einer schönen Tiefe.
2017 Der Yoyo Vierge Rouge 2017 ist ein feiner und fruchtiger Wein mit einem Hauch von Blumen und Gewürzen sowie einer guten Nachhaltigkeit im Gaumen.

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