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Biowein
Bimbache Grand Cruz del Calvario

Bimbache Grand Cruz del Calvario

Eine Ode an die Authentizität der Insel El Hierro
Biowein
Bimbache Grand Cruz del Calvario
75 cl.
2024
97 Parker
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
DO El Hierro
Ursprungsbezeichnungen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Bodega Bimbache Vinícola
Enthält Sulfite
Baboso blanco, Listan blanco, Andere Weißweinsorten
Rebsorten Baboso blanco, Listan blanco, Andere Weißweinsorten
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Bimbache Grand Cruz del Calvario 2024

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 9 meses en barricas de roble.

Stil Bimbache Grand Cruz del Calvario
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Bimbache Grand Cruz del Calvario

Nicht ganz Canarias ist gleich, jede Insel hat ihre Besonderheiten, und das zeigt uns Rayco Fernández, ein Weinhändler von kleinen Produzenten, der, seiner Leidenschaft für den kanarischen Wein freien Lauf lassend, beschließt, seine eigenen Kreationen zu entwickeln. So begibt er sich auf das Abenteuer der Weinherstellung, zunächst auf Lanzarote unter dem Namen Puro Rofe und später auf der Insel Hierro. Für dieses letzte Projekt lässt er sich von der Bezeichnung der ursprünglichen Bewohner dieser bemerkenswerten Insel inspirieren: den Bimbaches. Eine idyllische Art, diesen authentischen Weinparadies zu würdigen, das eine einzigartige Reserve an autochthonen Sorten, mit einer reichen Vielfalt an Böden und Klimata beherbergt. Ein Tribut an die Authentizität und Einzigartigkeit der kanarischen Landschaften und Weinberge.

In Zusammenarbeit mit ökologischen Winzern der Region präsentiert uns Rayco Weine wie diesen Bimbache Grand Cruz del Calvario, eine Cuvée aus einem Weinberg, der sich um die eigene Bodega Cruz del Calvario erstreckt und als eine der kühlsten Zonen der Insel gilt. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Forastera Blanca, Baboso Blanco und Gual, die ökologisch angebaut und von Hand geerntet werden. In der Kellerei wird mit dem Ziel, die Feinheit der Parzelle maximal zu bewahren, eine möglichst einfache Vinifikation durchgeführt. Dazu werden die Trauben zunächst direkt gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Fässern. Schließlich reift der Wein neun Monate auf der Feinhefe und wird unfiltriert, ungeklärt und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.

Bimbache Grand Cruz del Calvario ist ein Wein, der die Frische und den einzigartigen Charakter dieser magischen Insel verkörpert. Eine elegante und lebendige Cuvée, die das Potenzial der Kanarischen Inseln und insbesondere von El Hierro als eine Referenz in der internationalen Weinlandschaft bestätigt.


 

2023

Bimbache Grand Cruz del Calvario 2023 ist ein leichter und frischer Weißwein, der durch seinen lebhaften Charakter besticht. In der Nase zeigt er subtile Aromen von Früchten wie grünem Apfel und Birne, begleitet von zitrischen Noten, die ein Gefühl von Frische vermitteln. Am Gaumen sorgt seine gut eingebundene Säure und sein elegantes Profil für ein sehr angenehmes Erlebnis, das eine erfrischende Empfindung hinterlässt und dazu einlädt, ihn weiter zu genießen. Es ist ein Wein, der durch seine Einfachheit und Authentizität besticht.               
2024
97 Parker
2023
96 Parker

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