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Italienischer Wein, den jeder Winelover kennen sollte

10/10/2019 Herstellungsgebiet

Oenotria nannten die alten Griechen Italien und es bedeutet „Land des Weins“. Es ist klar, dass sie Recht hatten. Mit rund 700.000 Hektar Rebfläche liegt es mit 8,6 Millionen Tonnen geernteter Trauben 2018 weltweit an zweiter Stelle und wurde nur von China übertroffen.

Die italienische Geographie, von der Spitze des Stiefels bis zu den Alpen, über die Inseln Sizilien und Sardinien, ist mit Weinbergen bedeckt. In Italien wurden etwa 380 einheimische Sorten gefunden, die tausend verschiedene Weinsorten hervorbringen, die in 20 unterschiedlichen Regionen mit mehr als 300 verschiedenen geografischen Standorten hergestellt werden.

vino italiano

Nun können Sie sich vorstellen, wie kompliziert und aufregend es sein kann, alle Facetten, Bezeichnungen und Stile des italienischen Weins kennen zu lernen, der aufgrund seiner Qualität hauptsächlich in vier Kategorien eingeteilt wird.

Die vier Hauptbezeichnungen des italienischen Weins:

-Denominazione di Origine Controllata e Garantita –  Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (DOCG) Die Kategorie umfasst Weine von höchster Qualität, die vom Landwirtschaftsministerium genehmigt wurden und umfasst etwa 20.

-Denominazione di Origine Controllata – Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) Kategorie, die Erträge kontrolliert und Sorten und geografische Verarbeitungsgebiete erwähnt.

-Indicazione Geografica Tipica – Geschützte geografische Angabe (IGT). Dies ist die generische Methode zur Klassifizierung der Weine eines Gebiets. Ein Äquivalent zum Vin de Pays in Frankreich.

-Vino da Tavola Dies sind Tafelweine, bei denen nicht mehr als das Land angegeben ist. Es ist die grundlegendste Klassifizierung von allen.

Das Spektrum der Möglichkeiten innerhalb der Ausarbeitungen in den verschiedenen Gebieten Italiens ist so breit, dass es immer noch schwierig ist, seine gesetzliche Regelung zu verfeinern. Viele Weine, die sich als ausgezeichnet erweisen, können nicht als solche eingestuft werden, da sie nicht die Produktionsmerkmale erfüllen, die zu irgendeinem Zeitpunkt in jeder der offiziellen Kategorien festgelegt wurden.

Aber was halten Sie davon, wenn wir die Gesetzgebung beiseite lassen und uns die bekanntesten Produktionsregionen Italiens ansehen?

Die 5 Hauptregionen, in denen italienischer Wein hergestellt wird:

1º Piemont
Das bedeutet „am Fuße der Berge“ und ist eine der Hauptproduktionsregionen von italienischem Wein. Es ist bekannt für die außergewöhnlichen Weine von DOCG Barolo und DOCG Barbaresco, die wahrscheinlich die begehrtesten und teuersten italienischen Weine der Welt sind. Sie werden aus der Sorte Nebbiolo hergestellt.

Barolo-Weine sind konzentrierter und komplexer als Barbaresco-Weine, die in der Regel weniger intensiv sind.

Das Piemont ist auch für seine Schaum- und Perlweine der Sorte Moscato bekannt, die unter DOCG Moscato d’Asti und DOCG Asti hergestellt werden. Es ist zudem auch die Wiege des italienischen Wermuts!

2º Venetien
Es ist die Region, in der Prosecco geboren wurde, der berühmteste Schaumwein Italiens, aber auch die Wiege großer italienischer Weine, wie die Weißweine der DOC Soave und die außergewöhnlichen Rotweine der DOC Valpolicella, die in verschiedenen Stilrichtungen angeboten werden und aus den Sorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt werden.

3º Toskana
Die romantische und mythische italienische Region, in der der Wein der Toskana geboren wurde, welcher der klassischste Wein des Landes ist. Ja, der in der berühmten runden und mit Stroh bedeckten Flasche: der Chianti.

Glücklicherweise werden nicht alle Chiantis auf die gleiche Weise abgefüllt, da es sich um ein Image handelt, das eben das Konzept der Qualität dieses Weins nicht unterstützt, sondern den gegenteiligen Effekt erzielt hat. Der Chianti wird aus der Sorte Sangiovese, „Das Blut des Jupiter“, hergestellt.

Aus derselben Rebsorte stammen die Weine der DOCG Brunello di Montalcino, die international einen hervorragenden Ruf genießen.

Die Toskana hat ein Klima, in dem sich die typischen Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot problemlos und mit hervorragenden Eigenschaften entwickeln können, was zu einer Kategorie von Weinen geführt hat, die als Super Toscanos bezeichnet werden. Weine, die in kleinen Mengen aber von hoher Qualität aus diesen traditionellen französischen Sorten hergestellt werden. Der berühmte und begehrte Sassiscaia-Wein ist einer von ihnen.

4º Emilia-Romagna
Sie ist die Wiege des weltberühmten Lambrusco. Der Schaumwein, den wir uns zusammen mit einer Pizza vorstellen, und der leider in der Regel keinen sehr guten Ruf genießt.

Tatsächlich ist Lambrusco die Rebsorte, aus der diese Schaumweine mit leichten und freundlichen Noten von Erdbeeren, Brombeeren oder Hibiskus hauptsächlich hergestellt werden. Wir sind eher an den Rosé von Lambrusco gewöhnt, aber es gibt ihn auch als Weiß- und Rotwein, die von trocken bis süß reichen und von sehr guter Qualität sind, welche Sie sicherlich überraschen würde!

5º Lombardei
Prosecco und Lambrusco mögen die bekanntesten „Weine mit Perlung“ aus Italien sein, aber in der Region Lombardei werden unter der DOC Franciacorta ausgezeichnete Schaumweine aus den Sorten Pinot Blanc, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, die es ohne weiteres mit einem guten Champagner aufnehmen können.

Italien ist zweifellos ein Land, das uns immer wieder mit seinem historischen, kulturellen, gastronomischen und in diesem Fall auch weinbaulichen Reichtum überrascht. Es ist kompliziert, langwierig und beinahe unmöglich, alle Kategorien, Regionen und Weinstile zu erfassen und zu kennen.

Wir hoffen, Ihnen mit dieser kurzen Tour eine repräsentative Übersicht über das, was wir als „italienische Weine, die jeder Winelover kennen sollte“ bezeichnen, geboten zu haben und Sie auf diese Weise ermutigt haben, dieses interessante Weinerlebnis fortzusetzen, da es noch viele Regionen und viele interessante italienische Weine zu entdecken gibt.

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