Kostenloser Versand + Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen >150 € mit dem Code WILLKOMMEN-GESCHENK

Decántalo
Kontakt
Biowein
Cantayano

Cantayano

Authentischer Verdejo
Biowein
Cantayano
75 cl.
2025
redeemErhalte 0,27 € auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Bodega Isaac Cantalapiedra
Enthält Sulfite
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cantayano 2025

Weißwein Reifung in Holz Biowein.

Cantayano 2025 ist ein frischer und direkter Weißwein, der die reinste Essenz der Verdejo-Traube ohne Künstlichkeiten einfängt. In der Nase entfalten sich kräuterige Aromen, frisch geschnittenes Gras, Fenchel und balsamische Noten, die sich mit Zitrusakzenten und zarter Mineralität verweben und das Terroir von La Seca heraufbeschwören. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit guter Säure, Volumen und einem anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Sanftheit und Authentizität hinterlässt, wobei jeder Schluck die Persönlichkeit widerspiegelt, die dieser Wein Jahr für Jahr weiterentwickelt.

Stil Cantayano
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Gemüse, Salate

Über Cantayano

Cantayano ist ein ökologischer Weißwein, hergestellt aus der Sorte Verdejo von der Familie Cantalapiedra in V.T. Kastilien-León (Valladolid).

Isaac Cantalapiedra hält die Weinkultur der Familie aufrecht und geht 2014 noch einen Schritt weiter, als er, zusammen mit seinem Sohn Manuel, beginnt, seine eigenen Weine herzustellen. Ökologische Kreationen mit der eigenen Persönlichkeit der Königssorte der Region: die Verdejo. Ohne sich von internationalen Moden und Geschmacksrichtungen beeinflussen zu lassen, die oft die authentische Essenz von Trauben und Terroir verbergen.

Cantayano stammt aus verschiedenen eigenen Parzellen in der Gemeinde La Seca, Valladolid. Dabei handelt es sich um Rebstöcke mit einem Alter zwischen 20 und 30 Jahren, die in Ton-, Sand-, Kalkstein- und Kiesböden gepflanzt sind. In ihnen wird 100 % ökologischer Landbau betrieben, unter Anwendung von biologischen Praktiken und biodynamischen Verfahren. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie manuell gelesen.

Im Weinkeller mazerieren die Trauben des Cantayano 8 Monate lang auf ihren Schalen. Der größte Teil des Mosts, 90 %, fermentiert spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die restlichen 10% werden in französischen 500-Liter-Eichenfässern aus dem zweiten Jahr vinifiziert. Schließlich altert er 8 Monate lang auf Hefe ohne Batonnage.

Cantayano 2018 ist ein Weißwein, der sowohl durch seine Vielseitigkeit als auch durch seine Authentizität angenehm überrascht. Ein echter Verdejo, der sich von den Modeerscheinungen abhebt.

2025

Cantayano 2025 ist ein frischer und direkter Weißwein, der die reinste Essenz der Verdejo-Traube ohne Künstlichkeiten einfängt. In der Nase entfalten sich kräuterige Aromen, frisch geschnittenes Gras, Fenchel und balsamische Noten, die sich mit Zitrusakzenten und zarter Mineralität verweben und das Terroir von La Seca heraufbeschwören. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit guter Säure, Volumen und einem anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Sanftheit und Authentizität hinterlässt, wobei jeder Schluck die Persönlichkeit widerspiegelt, die dieser Wein Jahr für Jahr weiterentwickelt.
2024 Cantayano 2024 entfaltet ein erfrischendes strohgelbes, klares und glänzendes Aussehen. Beim Heranführen an die Nase treten einladende Aromen von reifen Pfirsichen und zarte Anklänge von Ananas hervor, alles verziert mit subtilen würzigen Nuancen und einem mineralischen Hintergrund, der an die Herkunftserde erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich geschmackvoll und vollmundig, zeigt ein umhüllendes Volumen und eine seidige Textur. Seine ausgewogene Säure belebt die Sinne und endet in einem anhaltenden Abgang, der Eindruck hinterlässt. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die ein lebendiges und gut harmonisiertes Erlebnis suchen, und besticht durch seinen frischen und anspruchsvollen Ausdruck.
2018 Cantayano 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit reifen weißen Fruchtaromen, Biskuitnoten und einem mineralischen Hauch. Der Gaumen ist ausgewogen, füllig und lang. Geschmack von Bratäpfeln, Gebäck und einem köstlichen mineralischen Abgang.
2024
92 Parker
2022
92 Parker
2021
91+ Parker
2019
91 Parker
2018
91 Parker

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

13,30 € inkl. MwSt.

  • Wir liefern es nach Österreich mit DPD zu Ihrer Haustür
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 9,90 € mit DPD.
  • Für Bestellungen über 150 € ist der Versand kostenlos mit DPD.