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Lirondo

Lirondo

Ein Verdejo ohne Manipulation, elektrisierend frisch
Biowein
Vegan
Naturwein
Lirondo
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VT Castilla-León
Ursprungsbezeichnungen VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Bodega Isaac Cantalapiedra
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Lirondo 2025

Weißwein Mit Bodensatz Naturwein, Biowein und Vegan. 6 meses sobre lías.

Lirondo 2025 ist ein Weißwein von einzigartiger Präsenz, mit einer leichten Trübung, die Persönlichkeit und Charakter ankündigt. In der Nase verweben sich Apfel und Birne, während Zitrusfrüchte und ein Hauch von aromatischen Kräutern Frische und Vitalität verleihen. Am Gaumen entfaltet er sich rund und weich, mit einem umhüllenden Volumen, das durch Säure und einen salzigen Hauch, der an Meeresbrisen erinnert, ausbalanciert wird und ein trockenes und elegantes Finale hinterlässt. Ein Verdejo voller Authentizität, der dazu einlädt, einen ruhigen Moment zu genießen, in dem jeder Schluck das Tageslicht oder ein ruhiges und warmes Gespräch zu begleiten scheint.

Stil Lirondo
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über Lirondo

Lirondo ist ein natürlicher Weißwein, der aus der Sorte Verdejo in der V.T. Castilla-León in der Kellerei Isaac Cantalapiedra hergestellt wird.

Im Ort La Seca (Valladolid), im Herzen der renommierten Herkunftsbezeichnung der Sorte Verdejo Rueda, starten Manuel Cantalapiedra und sein Vater Isaac im Jahr 2014 ein Familienprojekt. Eine Initiative, die 21 Hektar Weinberge ökologisch bewirtschaftet und Weine mit minimalem Eingriff herstellt. Das heißt, im Gegensatz zu den kommerziellen Anforderungen, die die Sorte Verdejo in Mode gebracht haben, strebt diese Kellerei nach dem wesentlichen Ausdruck der Sorte und des Terroirs.

Was die Weinberge von Lirondo besonders auszeichnet, ist die Parzelle "Las Escuclillas", die ideale Bedingungen für den Anbau der Sorte Verdejo bietet. Alte Reben, die auf lehmigem Boden mit Kieselsteinen in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind und unter einem streng kontinentalen Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht gedeihen. Es wird eine 100% ökologische Landwirtschaft mit Anwendung biodynamischer Behandlungen praktiziert, die das Gleichgewicht des Terroirs schützen und vor möglichen Krankheiten bewahren. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt.

Wenn die Trauben von Lirondo in die Kellerei gelangen, werden sie entrappt und sanft gepresst. Nach 12 Stunden Kontakt mit den Schalen vergären sie in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und reifen 8 Monate auf der Hefe. Schließlich wird der Wein ohne Klärung, Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Lirondo ist das Soloprojekt von Manuel, dem Sohn von Isaac Cantalapiedra, der auf der Suche nach den intrinsischen Eigenschaften der Sorte einen untypischen Verdejo ohne Eingriffe, elektrisierend frisch, herstellt.

2025

Lirondo 2025 ist ein Weißwein von einzigartiger Präsenz, mit einer leichten Trübung, die Persönlichkeit und Charakter ankündigt. In der Nase verweben sich Apfel und Birne, während Zitrusfrüchte und ein Hauch von aromatischen Kräutern Frische und Vitalität verleihen. Am Gaumen entfaltet er sich rund und weich, mit einem umhüllenden Volumen, das durch Säure und einen salzigen Hauch, der an Meeresbrisen erinnert, ausbalanciert wird und ein trockenes und elegantes Finale hinterlässt. Ein Verdejo voller Authentizität, der dazu einlädt, einen ruhigen Moment zu genießen, in dem jeder Schluck das Tageslicht oder ein ruhiges und warmes Gespräch zu begleiten scheint.
2024

Lirondo 2024 ist ein Weißwein, der Sie durch seine Leichtigkeit und Sanftheit erobert. Beim Annähern an die Nase entfaltet er frische und fruchtige Aromen, mit deutlichen Noten von Apfel und Birne, begleitet von einem zitrischen Hauch, der Lebendigkeit verleiht, sowie subtilen krautigen Nuancen, die an einen Spaziergang über das Land erinnern. Beim Verkosten wird seine intensive Frische und Leichtigkeit spürbar, was ein angenehmes und dynamisches Gefühl vermittelt, mit einem sanften salzigen Akzent. Ideal für diejenigen, die einen authentischen und charaktervollen Verdejo genießen möchten.
2023
Lirondo 2023 ist ein leichter und aromatischer Orange Wine, der Sie überraschen wird. In der Nase dominieren Noten von Apfel und Birne, begleitet von Zitrus- und Kräutertönen. Am Gaumen ist seine Frische und Leichtigkeit sehr trinkbar. Er hat einen subtilen salzigen Hauch und eine lebhafte Säure, die viel Frische verleiht. Ein idealer Weißwein für diejenigen, die einen authentischen Verdejo mit einzigartiger Persönlichkeit suchen.
 
2018 Lirondo 2018 ist ein fruchtiger Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, blumigen Noten und kräuterigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, leicht süß und adstringierend. Er behält eine fantastische Säure mit feiner Mineralität und Balsamico-Noten bei. Leicht zu trinken und anhaltend im Abgang.
2020
90 Parker

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