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Cénit Pago Las Salinas 2020

Cénit Pago Las Salinas 2020

Die Stimme eines vergessenen Landes
Cénit Pago Las Salinas 2020
75 cl.
2021
93 Peñín
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Ursprungsbezeichnungen VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Bodega Viñas del Cénit
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cénit Pago Las Salinas 2020

Rotwein Reifung in Holz. 22 meses en barricas de roble.

Céinit Pago Las Salinas 2020 verführt mit seiner intensiven und tiefen rubinroten Farbe. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und reifen Pflaumen. Sein würziger Charakter mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kakao verwebt sich mit balsamischen Nuancen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll, aber ausgewogen. Er besitzt eine solide Struktur und ein langes Finale mit Anklängen von Likörfrucht und gerösteten Noten. Der Jahrgang 2020 hat außergewöhnliche Bedingungen geboten, die es den Trauben ermöglichten, eine optimale Reife zu erreichen. Er wird empfohlen aufgrund seiner ausgewogenen Mischung aus Intensität und Eleganz und bietet ein tiefes Erlebnis von Typizität und Charakter des Weinbergs.

Stil Cénit Pago Las Salinas 2020
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Cénit Pago Las Salinas 2020

Im verborgenen Herzen der Tierra del Vino de Zamora (Castilla y León) liegt ein stiller Schatz. Ein fast vergessenes weinbauliches Erbe, bestehend aus jahrhundertealten Rebstöcken, die dem Lauf der Zeit mit Würde trotzen. Es sind Weinberge, die vor mehr als einem Jahrhundert gepflanzt wurden, viele von ihnen sogar vor der Reblauskatastrophe, die dank ihrer tiefen Verwurzelung in ton-kalkhaltigen Böden und dem von Generationen von Winzern überlieferten Wissen überlebt haben.

In diesem Kontext von historischem Reichtum und fortschreitendem Verfall entsteht im Jahr 2004 Viñas del Cénit mit einer klaren Berufung: dieses wertvolle Erbe zu schützen und ihm neues Leben einzuhauchen. Vom linken Ufer des Flusses Duero aus unternimmt die Kellerei eine geduldige und respektvolle Wiederbelebungsarbeit, überzeugt davon, dass diese außergewöhnlichen Weinberge nicht nur bewahrt, sondern auch durch den Wein erzählt werden müssen.

Cénit Pago Las Salinas ist das Ergebnis dieser Vision. Aus einer einzigartigen Lage stammend und ausschließlich aus Tempranillo mit kleinen, konzentrierten Trauben hergestellt, spiegelt dieser Wein die reinste Identität des Gebiets wider. Sorgfältig geerntet und ausgewählt —zuerst die Trauben, dann Beere für Beere—, gärt er in kleinen Behältern mit sanfter und präziser Arbeit. Seine Reifung dauert 20 Monate in Fässern, was zu einem tiefgründigen, eleganten und authentischen Wein führt.

Cénit Pago Las Salinas ist nicht nur ein Ausdruck des Terroirs. Es ist auch eine Erklärung des Engagements für die Geschichte, das Land und ein Erbe, das dank der Bemühungen derer, die an seinen Wert glauben, weiterlebt. Letztendlich die Stimme eines Landes, das sich weigert, vergessen zu werden.


 

2021

Céinit Pago Las Salinas 2020 verführt mit seiner intensiven und tiefen rubinroten Farbe. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeeren und reifen Pflaumen. Sein würziger Charakter mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kakao verwebt sich mit balsamischen Nuancen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll, aber ausgewogen. Er besitzt eine solide Struktur und ein langes Finale mit Anklängen von Likörfrucht und gerösteten Noten. Der Jahrgang 2020 hat außergewöhnliche Bedingungen geboten, die es den Trauben ermöglichten, eine optimale Reife zu erreichen. Er wird empfohlen aufgrund seiner ausgewogenen Mischung aus Intensität und Eleganz und bietet ein tiefes Erlebnis von Typizität und Charakter des Weinbergs.
2021
93 Peñín

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