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Decántalo
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Château Grange Cochard Le Plateau

Château Grange Cochard Le Plateau

Ein seltenes Juwel aus zurückgewonnenen Terroirs
Château Grange Cochard Le Plateau
75 cl.
2021
91 Parker
93 Decántalo
92 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Beaujolais
Herstellungsgebiet Beaujolais
AOC Morgon
Ursprungsbezeichnungen AOC Morgon
Château Grange Cochard
Bodega Château Grange Cochard
Enthält Sulfite
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Grange Cochard Le Plateau 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 10 Monate in Barriquefässern.

Château Grange Cochard Le Plateau 2021 entfaltet eine ansprechende Komplexität in der Nase, wo sich Aromen von frischen roten Früchten, Veilchenblüten und subtile Gewürze von schwarzem Pfeffer miteinander verweben. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fließend und seidig, mit einem leichten und gut strukturierten Körper, dessen lebendige Säure seine Frische unterstreicht. Die runden und verfeinerten Tannine verleihen eine makellose Textur und münden in einem linearen und präzisen Abgang. Ein reiner und eleganter Wein, der sich hervorragend für den sofortigen Genuss eignet.
 
Stil Château Grange Cochard Le Plateau
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Weichkäse

Über Château Grange Cochard Le Plateau

Zugegeben, zu viel Ehrgeiz kann gefährlich sein. Wenn sich der Ehrgeiz jedoch darauf konzentriert, es besser zu machen, nicht aufzugeben, durchzuhalten und nicht beim ersten Rückschlag oder Hindernis aufzugeben, ist er äußerst positiv. Im Fall von Jean-Philippe Manchès, einem Liebhaber des Beaujolais, ist es diesem Ehrgeiz zu verdanken, dass er ein altes Anwesen in ein wahres Juwel des OAC Morgon. Das Château Grange Cochard ist ein majestätisches Schloss mit 8 Hektar Land und einem Terroir, das sich sehen lassen kann, und das sich in jedem seiner Weine widerspiegelt.

Château Grange Cochard Le Plateau ist ein Rotwein, der aus einer Auswahl von Gamay-Trauben hergestellt wird. Der 70 Jahre alte Weinberg liegt direkt gegenüber dem Château Grange Cochard und besteht aus sandigen, granit- und schieferhaltigen Böden. Der Weinbau befindet sich in der Umstellung auf Bio und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand in kleine Behälter von 18 bis 20 kg gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben einer traditionellen halb-kohlensäurehaltigen Mazeration unterzogen, ohne dass sie gepresst werden, sowie einer sorgfältigen Extraktion. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in Eichenfässern.

Die ganze Energie, die in ein Anwesen geflossen ist, welches dafür bekannt ist, die besten Terroirs der AOC Morgon zu besitzen, wird in diesem Château Grange Cochard Le Plateau auf dem Präsentierteller serviert (französisch „le plateau“). Ein seltenes Kleinod, in dem die Energie der Granit- und Schieferhänge noch unversehrt ist.

2021
Château Grange Cochard Le Plateau 2021 entfaltet eine ansprechende Komplexität in der Nase, wo sich Aromen von frischen roten Früchten, Veilchenblüten und subtile Gewürze von schwarzem Pfeffer miteinander verweben. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fließend und seidig, mit einem leichten und gut strukturierten Körper, dessen lebendige Säure seine Frische unterstreicht. Die runden und verfeinerten Tannine verleihen eine makellose Textur und münden in einem linearen und präzisen Abgang. Ein reiner und eleganter Wein, der sich hervorragend für den sofortigen Genuss eignet.
 
2020

Château Grange Cochard Le Plateau 2020 ist ein süffiger Rotwein mit ansprechenden Aromen von roten Früchten, Noten von Veilchenblüten und würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch, glatt und gut strukturiert. Ein leichter Wein mit einer dominanten Säure, runden und feinen Tanninen und einer tadellosen Textur.
2021
92 Suckling
91 Parker
2020
92 Suckling

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