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Decántalo
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Naturwein
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Frische und Charakter für den sofortigen Genuss
Naturwein
Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Arbois
Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Bodega Domaine de la Touraize
60% Trousseau, 40% Pinot Noir
Rebsorten 60% Trousseau, 40% Pinot Noir
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 besticht durch seine leuchtende Kirschfarbe und seine überbordende Frische. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich intensive und saftige Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, durchzogen von einem subtilen Hauch von Gewürzen, der die Nase kitzelt. Beim ersten Schluck entfaltet sich der Wein mit jugendlicher Frische und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen seiner fruchtigen Charakteristik und leicht ausgeprägten Tanninen. Dieser Wein ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die ein Erlebnis mit einem Hauch von Frische und Eleganz suchen, ideal für entspannte und ungezwungene Momente.

Stil Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Risottos, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes

Wenn Sie jemals ein Bistro in Paris betreten haben, wissen Sie genau, wovon wir sprechen. Ein kleines, informelles und gemütliches Restaurant, in dem einfache, hausgemachte und köstliche Speisen serviert werden, begleitet von einem passenden, unprätentiösen Wein. Genau dieses Gefühl vermittelt der Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes, ein Wein, der darauf ausgelegt ist, ihn ohne Komplikationen zu genießen, ein perfekter Begleiter für jedes Gericht, das von Tradition, Geschmack und gutem Essen spricht.

Die Initiatoren sind André-Jean und Héléana Morin, deren Familie tiefe Wurzeln in Arbois, im Jura, hat, mit acht Generationen, die der Weinherstellung gewidmet sind. Mit einer klaren Philosophie der Herstellung natürlicher Weine ist ihr Leitmotiv minimale Intervention, wobei sie den Boden und die Tradition respektieren. Im Fall von Côtes à Côtes sprechen wir von einer Assemblage aus Pinot Noir auf grauen Mergeln und Trousseau auf lehmigen Kiesböden, angebaut in biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne Pestizide, behandelt nur mit Kupfer, Kräutertees und Schwefel.

Die Vinifikation ist handwerklich: Die Co-Fermentation beider Sorten erfolgt durch Schwerkraft, mit einheimischen Hefen, wobei der Tresterhut 2-3 Mal pro Woche ohne Umpumpen befeuchtet wird. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung in Tanks werden die Weine assembliert und schließlich 18 Monate in Foudres gereift, ohne Klärung oder Filtration.

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes vereint Saftigkeit, Charakter und natürliche Eleganz. Ein Bistro-Wein, der perfekt ist, um ihn an einem guten Tisch zu teilen.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Côtes à Côtes 2023 besticht durch seine leuchtende Kirschfarbe und seine überbordende Frische. Beim Annähern des Glases an die Nase entfalten sich intensive und saftige Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren, durchzogen von einem subtilen Hauch von Gewürzen, der die Nase kitzelt. Beim ersten Schluck entfaltet sich der Wein mit jugendlicher Frische und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen seiner fruchtigen Charakteristik und leicht ausgeprägten Tanninen. Dieser Wein ist eine wunderbare Wahl für diejenigen, die ein Erlebnis mit einem Hauch von Frische und Eleganz suchen, ideal für entspannte und ungezwungene Momente.

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