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Decántalo
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Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Ploussard in seiner höchsten Ausdruckskraft
Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Jura
Herstellungsgebiet Jura
AOC Arbois
Ursprungsbezeichnungen AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Bodega Domaine de la Touraize
Enthält Sulfite
100% Poulsard
Rebsorten 100% Poulsard
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 3 meses en barrica.

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 präsentiert eine Sinfonie von Aromen, die die Wärme seines Jahrgangs feiern. Dieser Rotwein, mit seinem fruchtigen Charme und rauchigen Akzent, weckt die Sinne vom ersten Schluck an. Optisch erstrahlt er in einer eleganten und durchscheinenden Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren, kombiniert mit einem subtilen Hauch von Lorbeer und Rosmarin, begleitet von einem Hintergrund aus trockenem Heu und Pfeffer. Der warme und Likörwein-Jahrgang 2023 bietet einen dichteren und intensiveren Körper, der sich durch seine lebendige Frische und raffinierte Textur auszeichnet. Ideal für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit und Ausdruckskraft suchen.

Stil Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pizzen, Rotes Fleisch, Reisgerichte, Wurstwaren, Hülsenfrüchte, Risottos, Nudeln

Über Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Acht Generationen sind eine lange Zeit, und wenn jemand davon etwas versteht, dann ist es die Familie Morin. Die Geschichte beginnt im Jahr 1704, als der Ururgroßvater von André-Jean, Etienne Morin, bereits Weinberge bewirtschaftete. Doch seitdem hat die Familie im Laufe der Jahrhunderte Kriege, Verluste und Wiederaufbauten durchlebt. So sehr, dass sogar der Großvater von André-Jean die Familienweinberge aufgeben musste, und es war sein Vater Michel, der mit Geduld und Hingabe jedes Stück Land zurückgewann und dem Domaine neues Leben und Kontinuität verlieh, ausgehend von dem einzigen verbliebenen Weinberg, „La Touraize“, von dem der Name des Projekts stammt.

Im Jahr 1985 schließt sich André-Jean seinem Vater an und beginnt, den Weinberg auf die heutigen 12 Hektar zu erweitern. Ein entscheidender Moment, in dem er beschließt, die Trauben nicht mehr an die örtliche Genossenschaft zu liefern und selbst die Leitung der Vinifikation zu übernehmen. Seitdem zeichnen sich die Weine des Domaine de La Touraize durch ihre Frische und Eleganz aus, vor allem aber durch die authentische Wiedergabe des Terroirs, das sie hervorgebracht hat.

Arbois Ploussard La Cabane ist ein perfektes Beispiel für diese Philosophie. Aus 1,5 Hektar 30 Jahre alter Reben auf blauem Mergel stammend, folgt dieser natürliche und ausdrucksstarke Ploussard einem Ansatz der minimalen Intervention: manuelle Entrappung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen über 10 Tage, ohne Umpumpen, nur Befeuchtung des Tresterhuts. Die Gärung endet in Holzbehältern und der Wein reift 7 Monate in 20 hl-Fässern, Betoneiern und Behältern gleicher Größe. Schließlich wird er ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt.

Ätherisch, lebendig und voller Charakter, erzählt Arbois Ploussard La Cabane nicht nur die Geschichte einer Region, sondern auch die einer Familie, die Jahrhunderte damit verbracht hat, die Kunst der Weinherstellung zu perfektionieren.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 präsentiert eine Sinfonie von Aromen, die die Wärme seines Jahrgangs feiern. Dieser Rotwein, mit seinem fruchtigen Charme und rauchigen Akzent, weckt die Sinne vom ersten Schluck an. Optisch erstrahlt er in einer eleganten und durchscheinenden Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren, kombiniert mit einem subtilen Hauch von Lorbeer und Rosmarin, begleitet von einem Hintergrund aus trockenem Heu und Pfeffer. Der warme und Likörwein-Jahrgang 2023 bietet einen dichteren und intensiveren Körper, der sich durch seine lebendige Frische und raffinierte Textur auszeichnet. Ideal für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit und Ausdruckskraft suchen.

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