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Decántalo
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Biowein
Edetària La Pedrissa

Edetària La Pedrissa

Aufrichtig, lebendig und zutiefst verwurzelt in der Region
Biowein
Edetària La Pedrissa
75 cl.
2020
93 Parker
93 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Terra Alta
Ursprungsbezeichnungen D.O. Terra Alta
Edetària
Bodega Edetària
Enthält Sulfite
100% Cariñena
Rebsorten 100% Cariñena
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Edetària La Pedrissa 2020

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 8 meses en barricas de roble.

Edetària La Pedrissa 2020 umhüllt Ihre Sinne mit seiner fruchtigen Natur und leichten Ausdruckskraft. Wenn Sie das Glas an die Nase führen, entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren mit einer subtilen floralen Note, das Bilder eines Spaziergangs durch einen Wald in voller herbstlicher Reife heraufbeschwört. Am Gaumen überrascht er mit seiner anfänglichen Sanftheit, die sich schnell in ein komplexes und strukturiertes Erlebnis verwandelt. Seine Tannine sind sanft, während das würzige Finale ihm eine faszinierende und anhaltende Note verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Raffinesse aus und ist ideal für diejenigen, die einen tiefgründigen, aber zugänglichen Rotwein suchen.

Stil Edetària La Pedrissa
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Edetària La Pedrissa

In der Terra Alta ist der Boden nicht nur ein bloßes Fundament; er ist ein Geschichtenerzähler, der von knirschendem Kalk, mediterranen Brisen und reflektierendem Licht erzählt. Joan Àngel Lliberia verstand dies von klein auf und machte es zur Flagge, als er 2003 Edetària gründete. Ein Weingut, das Parzelle für Parzelle vinifiziert, damit jeder Bodentyp —tapàs blanc, panal oder rote Tonerde— mit eigenem Akzent spricht.

In Gandesa ansässig, bewirtschaftet Edetària 60 Hektar ökologischen Anbaus, wo die Vielfalt regiert. Von Anfang an lehnte Lliberia universelle Rezepte ab —kommerziellen Hefen, dominantes Holz— und setzte auf Mikrovinifikation. So fermentiert jedes Stück Weinberg separat und reift nach seinen Bedürfnissen, mit dem Ziel, den Verkoster in die Terra Alta zu versetzen.

Für Edetària La Pedrissa wählt das Weingut Rebstöcke der garnacha peluda aus, die etwa 40 Jahre alt sind und in tapàs blanc verwurzelt sind, dem berühmten kompakten Kalkstein, der als thermischer Teppich wirkt: Er absorbiert die Tageshitze und gibt sie nachts ab, was eine langsame Reifung begünstigt. Die manuelle Lese erfolgt mit einer millimetergenauen Selektion, die wenig üblich ist. Danach wird im Weingut mit einheimischen Hefen fermentiert, und anschließend reift der Wein 12 Monate in Steingutamphoren, um die Mikrooxigenierung zu ermöglichen und die Frucht intakt zu halten.

Das Ergebnis ist Edetària La Pedrissa, ein ehrlicher, lebendiger und zutiefst territorialer Wein, der seine —buchstäblich steinernen— Wurzeln nicht verbirgt und die alte Klangkulisse des Steins in ein flüssiges Vergnügen verwandelt.

 

2020

Edetària La Pedrissa 2020 umhüllt Ihre Sinne mit seiner fruchtigen Natur und leichten Ausdruckskraft. Wenn Sie das Glas an die Nase führen, entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren mit einer subtilen floralen Note, das Bilder eines Spaziergangs durch einen Wald in voller herbstlicher Reife heraufbeschwört. Am Gaumen überrascht er mit seiner anfänglichen Sanftheit, die sich schnell in ein komplexes und strukturiertes Erlebnis verwandelt. Seine Tannine sind sanft, während das würzige Finale ihm eine faszinierende und anhaltende Note verleiht. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Raffinesse aus und ist ideal für diejenigen, die einen tiefgründigen, aber zugänglichen Rotwein suchen.
2020
93 Parker
93 Suckling

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