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Decántalo
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El Reventón San Gregorio

El Reventón San Gregorio

Eine edle Garnacha von unverkennbarer Frische.
El Reventón San Gregorio
75 cl.
2023
94+ Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Cebreros
Ursprungsbezeichnungen D.O. Cebreros
El Reventón
Bodega El Reventón
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe El Reventón San Gregorio 2023

Rotwein Respektvolle Landwirtschaft. 11 meses en barricas y hormigón.

El Reventón San Gregorio 2023 offenbart ein bezauberndes Aromaprofil mit Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einem subtilen Paprika-Duft. Am Gaumen zeigt er sich als linearer Wein, der ein leichtes Speicheln hervorruft. Sie werden zarte florale Nuancen und eine ausgeprägte Mineralität entdecken. Im Verlauf der Entwicklung treten Anklänge von feuchter Erde hervor. Seine Textur ist fein und delikat, mit lebendigen Aromen und sehr feinen Tanninen, die in einem geschmackvollen und beinahe salzigen Abgang gipfeln.

Stil El Reventón San Gregorio
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Über El Reventón San Gregorio

Mehrfach als der „Messi der Weine” bezeichnet, überrascht Alejandro Vigil sein Publikum stets mit Vorschlägen, die die Erwartungen übertreffen. Vor 15 Jahren markierte seine Ankunft in der Sierra de Gredos (Spanien) den Beginn einer tiefen Verbindung mit der Region, ihren Böden und insbesondere mit der einzigartigen Garnacha, die dort angebaut wird. Verliebt in die Landschaften und das immense Potenzial der Gegend, startete Alejandro ein Projekt zusammen mit Adrianna Catena, der jüngsten Tochter von Nicolás Catena Zapata und promovierte Historikerin der Universität Oxford, sowie Gearóid Lane, einem Experten für Nachhaltigkeit.

Unter dem Namen El Reventón präsentieren sie uns außergewöhnliche Weine wie diesen El Reventón San Gregorio, einen Wein aus dem San Gregorio-Weinberg, der 2,7 Hektar umfasst und im Valle de Iruelas in Cebreros (Kastilien und León) liegt, auf einer Höhe zwischen 840 und 940 Metern. Die Garnacha-Reben, die zwischen 1920 und 1945 und später im Jahr 1970 gepflanzt wurden, verleihen dem Wein einen tiefgründigen Charakter. Der Boden, der auf steilen Hängen und Terrassen angeordnet ist, besteht überwiegend aus Granit mit Schieferaufschlüssen. Die umliegenden Kräuter und Obstbäume verleihen dem Wein Komplexität und eine fruchtige Note.

In der Kellerei wird die Herstellung von El Reventón San Gregorio mit größter Rücksicht auf die Natur durchgeführt. Es werden 50 % ganze Trauben verwendet, die mit einheimischen Hefen in Betontanks fermentieren, während die Mazeration langsam und langwierig ohne unnötige Bewegungen erfolgt. Anschließend reift der Wein in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er erneut in Betontanks überführt wird, wo er 11 Monate reift, bevor er abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist El Reventón San Gregorio, ein Wein, der den einzigartigen Charakter des Bodens und die Vision seiner Schöpfer perfekt widerspiegelt. Wie Vigil selbst sagt: „Manchmal verlieben wir uns in eine Landschaft, um in ihr einen Traum zu verwirklichen.”

 

2023

El Reventón San Gregorio 2023 offenbart ein bezauberndes Aromaprofil mit Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einem subtilen Paprika-Duft. Am Gaumen zeigt er sich als linearer Wein, der ein leichtes Speicheln hervorruft. Sie werden zarte florale Nuancen und eine ausgeprägte Mineralität entdecken. Im Verlauf der Entwicklung treten Anklänge von feuchter Erde hervor. Seine Textur ist fein und delikat, mit lebendigen Aromen und sehr feinen Tanninen, die in einem geschmackvollen und beinahe salzigen Abgang gipfeln.
2023
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