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Decántalo
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Félix Callejo Selección de la familia

Félix Callejo Selección de la familia

Ein Genuss für alle Sinne!
Félix Callejo Selección de la familia
75 cl.
2020
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Felix Callejo
Bodega Felix Callejo
Enthält Sulfite
100% Tinto Fino
Rebsorten 100% Tinto Fino
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Félix Callejo Selección de la familia 2020

Rotwein Reserva. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Félix Callejo Selección de la familia
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild

Über Félix Callejo Selección de la familia

Außergewöhnlicher Rotwein aus Ribera del Duero!


Dank einer strikten und äußerst genauen Auswahl der über 40 Jahre alten Weinberge, die sich im Besitz von 25 Parzellen der Familie Callejo befinden. Mit 3 verschiedenen Bodenarten (Kalkstein, Lehm und Sand mit Kies) werden allein nur einer Traube, dem Tempranillo, verschiedene Nuancen und Charaktäre verliehen. 

Diese Tatsache hatte eine frühzeitige Reifung zur Folge.
Gärung mit einheimischer Hefe, bei niedrigen Temperaturen, die bis zu 30 Grad erhöht wird. Die Mazeration mit Schale während 15 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässer, wo der Wein während 15 Monaten ruht. Einmal in Flaschen abgefüllt, entwickelt der Wein, nach einer Weile, seine volle Reife.

Wir empfehlen den Wein mindestens 1 Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Ein langlebiger Wein.


Intensiv, sehr schmackhaft und reiner Samt. Ein Genuss für alle Sinne!

2015

Félix Callejo Selección de la Familia ist ein konzentrierter, kraftvoller und strukturierter Rotwein. Prächtiger Jahrgang, in dem der Charakter der Rebsorte und das Terroir, in dem dieser prächtige Wein geboren wird, zum Ausdruck kommt. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Röstnoten, Kaffee und Tabak, auf einem sehr eleganten würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er voluminös, füllig und sehr elegant, mit einem sehr langen Abgang.
2005

Dieser Wein hüllt den Mund mit den angenehmsten Empfindungen. Mit viel Volumen zeigt er sich dicht, mit einem außergewöhlich samtigen Verlauf, ausdrucksstark, mit viel Frucht, cremige Röstnoten und von Kakao umhüllt, verleiht er dem Wein eine süßliche Note. Ausgezeichnet strukturiert und mit einer ausgewogenen Säure. Fleischige Tannine.
Ein langer Abgang und einer langanhaltender Präsenz von Röstnoten und Frucht.



Intensive, dunkle kirschrote Farbe, sehr, sehr gedeckt. Feine bläuliche Ränder. Leuchtend und feine tönende Tränen.



Sehr ausdrucksstark und intensiv. Zu Beginn sind Röstnoten, rauchige Aromen und Süßholz präsent. Beim Öffnen tritt die sehr reife schwarze und komplexe Frucht, vermischt mit sehr viel Cremigkeit, Gewürzen und Feingebäck, hervor. Ein großartiger Hintergrund von feinen blumigen Noten und angenehmer Minteralität gefüllt.
2015
93 Parker
93 Peñín
2014
93 Parker
2006
94 Parker
90 Peñín
2005
97 Parker
90 Peñín
2005

2011 International Wine Revview-92+ puntos

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