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Frisach Vernatxa

Frisach Vernatxa

Ein Brisat mit Persönlichkeit im reinsten traditionellen Stil der D.O. Terra Alta
Biowein
Vegan
Naturwein
Frisach Vernatxa
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Terra Alta
Ursprungsbezeichnungen D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Bodega Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Rebsorten 100% Garnacha Blanca
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Frisach Vernatxa 2024

Orange wein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.

Stil Frisach Vernatxa
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch, Reisgerichte

Über Frisach Vernatxa

So wie ein Baum Wurzeln braucht, um zu wachsen, muss der Mensch auch seine Herkunft kennen, um sich weiterzuentwickeln.

So deutlich sehen es auch Joan und Francesc Ferré Frisach, zwei Brüder und die Nachkommen einer Bauernfamilie. Diese Liebe zum Land, die seit 200 Jahren in ihrer Familie besteht, hat sie dazu gebracht, ihre Vorfahren zu ehren und Weine aus ihrem Weingut Celler Frisach in derD.O. Tierra alta, im Süden von Katalonien, herzustellen.

Diese Leidenschaft für die Tradition geht direkt aus dem Boden hervor und gipfelt in Frisach Vernatxa, einem Brisat-Wein, mit dem sie diese alte Art der Herstellung in Katalonien wieder aufleben lassen, die auf der Gärung des Weins mit den Schalen beruht. Genauer gesagt: Es ist dasselbe wie ein Orange Wein, aber mit einem anderen Namen.

Diese ebenfalls für Georgien typische Weinbereitung war in Katalonien fast verschwunden. Aber einige junge Winzer und Önologen - wie Joan und Francesc Ferré Frisach - lassen sie wieder aufleben. Sobald die Fermentation beendet ist, wird der Abstich des Frisach Vernatxa in Eichenfässer gefüllt, wo er sechs Monate verbleibt und schließlich ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt wird.

Wie Agatha Christie in ihrem Roman 'Die Halloween-Party' schrieb, „ist die Gegenwart fast immer in der Vergangenheit verwurzelt.“ Im Fall von Celler Frisach wird dies mit Frisach Vernatxa bestätigt. Ein Wein, der ihnen nicht nur ein erfolgreiches Jetzt beschert, sondern ihnen auch eine Zukunft bereitet, die Geschichte schreiben wird.

2022

Frisach Vernatxa 2022 ist ein Orange Wine, der durch seine Frische und Vielschichtigkeit besticht. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich Aromen von Apfel und Birne, verwoben mit zitrischen Nuancen, die an Orange und Zitrone erinnern. Subtile Blütennoten verbinden sich mit einer mineralischen Basis, während Spuren von Rosmarinhonig und Gelée Royale eine süße Komponente hinzufügen. Aromatische Kräuter und ein Hauch von Anis verleihen eine einzigartige würzige Note. Am Gaumen zeigt sich seine Jugendlichkeit mit Lebhaftigkeit und einer Textur, die zum weiteren Erkunden einlädt.
2020

Frisach Vernatxa 2020 ist ein aromatischer Wein mit Persönlichkeit. Die Nase ist mäßig intensiv mit einer guten Integration der Alterungsnoten, wobei sich Nuancen von reifen weißen Früchten, Bananen, Fenchel und Quitten bemerkbar machen. Am Gaumen ist er frisch, strukturiert und mit guter Säure.
2019

Frisach Vernatxa 2019 ist ein frischer und trockener Wein. Olfaktorisch zeichnet er sich durch seine fruchtigen Aromen aus, wobei im Hintergrund auch einige Barriquenoten hervorstechen. Geschmacklich ist er wohlschmeckend, gut strukturiert und weist eine angenehme Säure auf.

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